Denna morgon har jag & Anna haft en riktig långfrukost ihop hemma hos oss efter att barnen lämnats på skolan. Ibland är det väldigt skönt att bara sitta å tjej-babbla, fram & tillbaka, hit & dit, å spåna på nya upptåg! Riktigt mysigt med varsin kopp äppel/kanel-the och nybakade ostfrallor! Jag hade en bit cheddarost i kylskåpet som fick bli pricken över i:et på dessa enkla frallor! Receptetet kommer här :
ca 20 st
Det här behöver du :
1 pkt jäst (50gram)
½ liter vatten
1 msk sirap
2 tsk salt
13 dl vetemjöl
2 dl riven ost
GÖR SÅHÄR :
Ljumma vattnet till fingervarmt, (37 grader). Rör ut jästen i vattnet i en degbunke. Tillsätt sirapen, saltet och nästan allt mjöl. Arbeta ihop till en slät & smidig deg. Rulla degen till en avlång rulle och skär 20 bitar. lägg på plåt och låt jäsa ca 1 timme. Strö över riven ost och grädda i 225 grader ca 10-15 min.
Så lämpligt, jag har suttit här på stolen och snurrat i några timmar och funderat på om jag ska baka eller inte. NU vet jag ju, såklart att jag ska baka
Ostfrallor är så himla gott, första gången jag bekantade mig med dom var när jag jobbade på ett bageri för en fasligt massa år sedan. Det blev alltid 2-3 frallor över som fick följa med mig hem
Åh underbart! Vad gott det ser ut… Måste testa dessa
Härligt med såna stunder, och med gott the och nybakat kan det ju inte bli bättre!
Ååh vad gott! Älskar ostfrallor!
Hur är det med din stackars arm nu???
Kram
Kan man ta vilken ost som helst som man har hemma???
Ost frallor har jag inte bakat på evigheter, det måste jag göra en dag! Dina ser sjukt goda ut!
Kan man frysa dessa frallor innan de är gräddade? Ska man isådana fall göra det innan de har jäst? Så det går lite fortare på mogonen.
Låter supersmaskigt! Cheddar är en av favoriterna här hemma faktiskt, näst efter Västerbotten
Hoppas allt är bra med dig!
Kram Karin
Åh ostfrallor är ju hur gott som helst! Det måste jag baka snarast
!
Ser gott ut! Och den där ägg- och räkmackan på headern ser lika lockande ut varje gång
Har precis bakat dem med barnen, fast utan ost, och goda blev de.
Första gången jag bakar frallor, men definitivt inte den sista. Har som nyårslöfte att baka eget bröd och inte köpa annat än hårdbröd. Behöver all inspiration!
Åhh dom e såå goda o barnen ÄLSKAR dom!! =)))
Tack för dina underbara recept! =)
i like almost all what you mentioned.,lucy