Kommentarer till Mat från barndomen… http://kryddburken.se/2010/01/30/mat-fran-barndomen/ Kryddburken! Bloggar om matrecept, bakverk, experiement i köket, kryddor, nya spännande rätter, kokböcker och allt som hör mat & kök till! Sun, 12 Feb 2012 00:59:23 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 Av: smslån http://kryddburken.se/2010/01/30/mat-fran-barndomen/comment-page-1/#comment-16349 smslån Wed, 14 Jul 2010 13:54:34 +0000 http://kryddburken.se/?p=6262#comment-16349 Vad intressant! Håller själv på att renovera villan min, vilket dokumenteras på bloggen min :) Vad intressant! Håller själv på att renovera villan min, vilket dokumenteras på bloggen min :)

]]> Av: Fröken Dill http://kryddburken.se/2010/01/30/mat-fran-barndomen/comment-page-1/#comment-8534 Fröken Dill Wed, 03 Feb 2010 06:03:50 +0000 http://kryddburken.se/?p=6262#comment-8534 Man får definitivt sitt intresse för mat hemifrån! Jag har massor med matminnen med mig och tänker dessutom förmedla några från min mamma och kanske ytterligare några från min morfars anteckningar i en liten serie inlägg på bloggen framöver. Det har hänt så orroligt mycket med matvanor, råvaror, maträtter o s v sedan mina morföräldrar var unga! Hälsar fröken Dill Man får definitivt sitt intresse för mat hemifrån! Jag har massor med matminnen med mig och tänker dessutom förmedla några från min mamma och kanske ytterligare några från min morfars anteckningar i en liten serie inlägg på bloggen framöver. Det har hänt så orroligt mycket med matvanor, råvaror, maträtter o s v sedan mina morföräldrar var unga!
Hälsar fröken Dill

]]> Av: My http://kryddburken.se/2010/01/30/mat-fran-barndomen/comment-page-1/#comment-8524 My Tue, 02 Feb 2010 20:01:57 +0000 http://kryddburken.se/?p=6262#comment-8524 ååh! vad kul att du skrev om detta, för det mesta stämmer, tex. om pappa och farmor, det är likadant än idag :D ååh! vad kul att du skrev om detta, för det mesta stämmer, tex. om pappa och farmor, det är likadant än idag :D

]]> Av: Anna http://kryddburken.se/2010/01/30/mat-fran-barndomen/comment-page-1/#comment-8497 Anna Mon, 01 Feb 2010 10:32:35 +0000 http://kryddburken.se/?p=6262#comment-8497 kolla in priserna!! 3,60 kr för en nogger, och boccian, hade jag helt glömt bort, den var min favorit!! kolla in priserna!! 3,60 kr för en nogger, och boccian, hade jag helt glömt bort, den var min favorit!!

]]> Av: Helena Ljunggren http://kryddburken.se/2010/01/30/mat-fran-barndomen/comment-page-1/#comment-8494 Helena Ljunggren Mon, 01 Feb 2010 07:16:37 +0000 http://kryddburken.se/?p=6262#comment-8494 Jag har inga matminnen direkt bara sådär men jag blir helt lyrisk av de gamla gb-planscherna. Jag hade en period i mitt liv då jag samlade på planscher och annat skoj från GB. Jag har inte så mycket kvar förutom några tavlor med inramade orginalplancher och den första RIKTIGA GB-gubben ligger på vinden med några nyare varianter. I mitt barndomshem och mitt första hem var inrett med GB. Jösses, det var tider det :D Jag har inga matminnen direkt bara sådär men jag blir helt lyrisk av de gamla gb-planscherna. Jag hade en period i mitt liv då jag samlade på planscher och annat skoj från GB. Jag har inte så mycket kvar förutom några tavlor med inramade orginalplancher och den första RIKTIGA GB-gubben ligger på vinden med några nyare varianter. I mitt barndomshem och mitt första hem var inrett med GB. Jösses, det var tider det :D

]]> Av: Helena http://kryddburken.se/2010/01/30/mat-fran-barndomen/comment-page-1/#comment-8491 Helena Sun, 31 Jan 2010 21:21:23 +0000 http://kryddburken.se/?p=6262#comment-8491 Minns den gången på tidigt -70tal som min mormor skulle tillaga något oerhört spännande och nytt.....grön (spenat) lasagne. Det var så modernt och mormor var över 70 år och lasangeplattorna var köpt på lanthandeln i Täfteå (norr om Umeå). Jag och min morfar var mycket skeptiska för vi gillade färsk potatis med smör..... mormor hade rätt ....lasagne är inte bara modernt det är även väldigt gott !!! Minns den gången på tidigt -70tal som min mormor skulle tillaga något oerhört spännande och nytt…..grön (spenat) lasagne. Det var så modernt och mormor var över 70 år och lasangeplattorna var köpt på lanthandeln i Täfteå (norr om Umeå). Jag och min morfar var mycket skeptiska för vi gillade färsk potatis med smör….. mormor hade rätt ….lasagne är inte bara modernt det är även väldigt gott !!!

]]> Av: Loulas Kök http://kryddburken.se/2010/01/30/mat-fran-barndomen/comment-page-1/#comment-8489 Loulas Kök Sun, 31 Jan 2010 20:39:58 +0000 http://kryddburken.se/?p=6262#comment-8489 Min mormor lagade alltid så god mat, men godast var nog hennes bröd som jag kunde äta i mängder med extrasaltat bregott på. Och saften hon gjorde med hallon, röda vinbär och rabarber, och efterrätterna hon gjorde tex vita- vinbärskräm m.m jag kan fortsätta i evigheter... brödet kan jag baka själv men godast var det när hon bakade det... Min mormor lagade alltid så god mat, men godast var nog hennes bröd som jag kunde äta i mängder med extrasaltat bregott på. Och saften hon gjorde med hallon, röda vinbär och rabarber, och efterrätterna hon gjorde tex vita- vinbärskräm m.m jag kan fortsätta i evigheter… brödet kan jag baka själv men godast var det när hon bakade det…

]]> Av: Jerpa http://kryddburken.se/2010/01/30/mat-fran-barndomen/comment-page-1/#comment-8488 Jerpa Sun, 31 Jan 2010 20:23:45 +0000 http://kryddburken.se/?p=6262#comment-8488 Måste bara inflika igen. Det verkar som de flesta pappor inte passar i köket. Min var en av dessa och är det än idag. Jag skulle få mannagrynsgröt och istället för matskedar med gryn tog han deciliter. Den blev inte rinnande och inte perfekt. Det var tjockare än fiberhavregrynsgröt. Farmors mat har jag inte gillat. Torrare kotletter får man leta efter. Måste även hylla min fru som kan slå ihop vad som helst av ingenting. Själv kollar man i kylen och skafferi men går därifrån, medan hon får till värsta middagen. Måste bara inflika igen. Det verkar som de flesta pappor inte passar i köket. Min var en av dessa och är det än idag.
Jag skulle få mannagrynsgröt och istället för matskedar med gryn tog han deciliter. Den blev inte rinnande och inte perfekt. Det var tjockare än fiberhavregrynsgröt.
Farmors mat har jag inte gillat. Torrare kotletter får man leta efter.
Måste även hylla min fru som kan slå ihop vad som helst av ingenting. Själv kollar man i kylen och skafferi men går därifrån, medan hon får till värsta middagen.

]]> Av: Junitjej http://kryddburken.se/2010/01/30/mat-fran-barndomen/comment-page-1/#comment-8487 Junitjej Sun, 31 Jan 2010 19:46:41 +0000 http://kryddburken.se/?p=6262#comment-8487 Åh, glassen Lollipop minns jag tydligt! Glassen med tuggummipinne. Sedan minns jag en glass, som hade en tuggummikula i mitten av glassen. Men jag minns inte namnet på den. Åh, glassen Lollipop minns jag tydligt! Glassen med tuggummipinne. Sedan minns jag en glass, som hade en tuggummikula i mitten av glassen. Men jag minns inte namnet på den.

]]> Av: Helena S / Bara en kaka till http://kryddburken.se/2010/01/30/mat-fran-barndomen/comment-page-1/#comment-8486 Helena S / Bara en kaka till Sun, 31 Jan 2010 19:11:02 +0000 http://kryddburken.se/?p=6262#comment-8486 Min mormor och min pappa är mina idoler vad gäller matlagning. Mormor är 91 nu och lagar inte lika mycket mat som förr, men oj vad många goda recept hon har! Pappa lever tyvärr inte längre, men jag har ärvt hans receptsamling, som han har klippt ur och klistrat in recept i ända sedan han var ung. Hade jag bara fått välja en enda sak från honom hade jag utan tvekan valt den. Han var jätteduktig på att laga mat, och la sig ofta i matlagningen i köket på båtarna där han jobbade som gick jorden runt. Det fanns alltid en kock på båtarna, och när jag var liten och var med på långrundor på båtarna brukade jag vara i köket och hjälpa till. Då upptäckte jag bland annat att man kan skala en lök ända tills den försvinner... ;-) En gång på en av båtarna hade kocken lagat pytt i panna. Han råkade hacka av sig fingertoppen, den hamnade i maten, och det blödde så mycket att han var tvungen att gå upp till sin hytt och plåstra om sig en stund. När han kom ner igen hade besättningen redan börjat ta för sig av maten, för de var så hungriga. Jag tror han väntade med att berätta om sin lilla olycka tills långt efteråt... ;-) Min mormor och min pappa är mina idoler vad gäller matlagning. Mormor är 91 nu och lagar inte lika mycket mat som förr, men oj vad många goda recept hon har!

Pappa lever tyvärr inte längre, men jag har ärvt hans receptsamling, som han har klippt ur och klistrat in recept i ända sedan han var ung. Hade jag bara fått välja en enda sak från honom hade jag utan tvekan valt den. Han var jätteduktig på att laga mat, och la sig ofta i matlagningen i köket på båtarna där han jobbade som gick jorden runt. Det fanns alltid en kock på båtarna, och när jag var liten och var med på långrundor på båtarna brukade jag vara i köket och hjälpa till. Då upptäckte jag bland annat att man kan skala en lök ända tills den försvinner… ;-)

En gång på en av båtarna hade kocken lagat pytt i panna. Han råkade hacka av sig fingertoppen, den hamnade i maten, och det blödde så mycket att han var tvungen att gå upp till sin hytt och plåstra om sig en stund. När han kom ner igen hade besättningen redan börjat ta för sig av maten, för de var så hungriga. Jag tror han väntade med att berätta om sin lilla olycka tills långt efteråt… ;-)

]]>