Dagsarkiv för 15 november, 2009

Mintkyssta Maränger

Publicerad den 15 november 2009 i kategorin Efterrätter, Fest & Kalas, Godis och Småkakor. 8 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , , , , .

maränger
Ännu ett recept med pepparmint! Men inte så starka som mannens Minttu! ;-) Här kommer mintsmaken väl till pass tillsammans med de söta i marängen som en fin brytning! En gott alternativ med denna smak till marängswiss och chokladsås! Receptet är inte krångligt alls och marängerna blir luftiga och lite sega i mitten! Förvara i stora glasburkar med lock eller varför inte som gå-bort-present!

16 st stora
Det här behöver du :
3 äggvitor
2 dl strösocker
1 krm salt
1 krm ättika (Perstorps)
1 tsk pepparmint Arom (Dr. Oetker)

GÖR SÅHÄR :
Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt socker, salt, ättika och arom. Fortsätt vispa marängsmeten över vattenbad (sjudande, ej kokande) tills marängen blir sidenblank. Fyll en spritspåse och spritsa ut marängerna på bakplåtspappersklädd plåt. Torka i ugn på 100 grader ca 2 timmar.

ingredienser_maränger
Äggvita, socker, ättika, salt & pepparmint

tupperware_sprits
Äntligen får jag chansen att prova nya spritsen från Tupperware också!

maränger
Klara för att torkas i ugnen!

Fler recept på maräng :
Ryska kyssar
ryska_kyssar

Marängrulle
marängrulle

Marängtårta med Rice Crisp (Pinocchiotårta)
pinocchiotårta

Essens till Minttu (hemkokt)

Publicerad den 15 november 2009 i kategorin Dryck, Fest & Kalas och Kryddor. 14 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , .

minttu_recept
Det här är något som min man verkligen älskar! Ett supglas Minttu och en kall öl är en himla fin kombination enligt han själv! Personligen är jag inte ett dugg förtjust i dessa starka varor, tycker mest det smakar väldigt mycket tandkräm! Priset då? 500ml på systembolaget kostar 189kr så här kommer en hemmagjord variant, betydligt billigare och med gott betyg från maken! ;-)

Det här behöver du till 1 liter :
2 dl vatten
2 dl strösocker
2 msk pepparmint arom
70 cl ren sprit (40%)

GÖR SÅHÄR :
Koka upp socker & vatten till en sockerlag. När lagen kokat upp låt svalna. Blanda sedan med pepparmint arom & häll på 70 cl ren sprit. Låt gärna flaskan få ”stå till sig” ca 1 vecka. Vill du ha mer/mindre smak av pepparmint, eller sprit bara justera de angivna mängderna! Detta recept tyckte maken blev indentiskt med den köpta Minttu!

minttu
Denna finska pepparmintlikör hittar man som ett vanligt inslag i Tax-Free på finlandsbåtarna, men även på systembolag. De finns i 40% och 50%. För många en njutbar ”snaps” och för andra rent ”munskölj” ;-)

Nu så, bandbredden tog visst slut…

Publicerad den 15 november 2009 i kategorin Blogg-info. 2 Kommentarer

Nu fungerar Kryddburken igen!

Bandbredden hade övertrafikerats men nu har jag utökat så det borde räcka och bli över utan fler avbrott! ;-)

Har ni haft en trevlig helg?

Här på ön har vi haft en en mysig helg med gott sällskap från fastlandet med både bilmek och korvgrillning och busiga barn! Snart kommer lite recept också, men ibland är det skönt med lite data-ledighet och bara pyssla med familjen!