Kommentarer till Du slänger 100kg mat varje år!

Av: Kari Receptomaten

Kari Receptomaten — Fri, 25 Dec 2009 00:51:09 +0000

Så kom julmaten. Matrester blir bonusmat om man är smart.
http://receptomaten.blogspot.com/2009/12/julmaten-som-blev-over-ditt-basta-tips.html

Blev nästan arg när jag hittade den här sidan och tänkte till. Bra jobbat Linda!

Av: Kumminosten

Kumminosten — Sun, 22 Nov 2009 17:06:45 +0000

Jag har startat en bloggutmaning ”Ät upp maten” för att påminna mig själv och andra om att inte slänga så mycket mat. Det går ut på att man ska röra ihop en måltid av det som finns hemma istället för att köpa nytt och slänga bort mat. Om du skulle ha tid och tycka att det vore roligt får du gärna anta utmaningen
http://kumminosten.wordpress.com/2009/11/22/bloggutmaning-at-upp-maten/

Av: Grönsakssoppa med ädelost « Fridas kök

Grönsakssoppa med ädelost « Fridas kök — Sun, 15 Nov 2009 19:20:29 +0000

[...] november 2009 av berntsdottir Svängde ihop en soppa till lunch idag och med inspiration från Linda på Kryddburken så använde jag mig av det som fanns i kyl och frys. Jag var sugen [...]

Av: Therese

Therese — Wed, 11 Nov 2009 12:31:49 +0000

Ja jag tror nog att jag gör så jag också när det gäller maten, försöker att ta tillvara på allt..
Tycker inte om att slänga..
Om det bara blir en liten plutt kvar så brukar jag frysa in och ta fram sen om man vill göra en macka, omelett eller kanske till och med en sallad, ja matlåda kan det ju också få bli.
När det gäller mjlölken och dess bäst före datum så har jag väldigt svårt för att dricka den om den går ut samma dag..
Tycker det smakar ja , konstigt helt enkelt fast det är nog mitt huvud som det största felet sitter i tror jag, ha ha..
Fast annars så kan jag köpa på halva priset och slänga i frysen..

Veckohandla och planera därefter är nått som jag önskar skulle funka hemma hos oss, brukar alltid försöka men sen så faller det totalt bort..
Försöker dock planera i huvudet vad vi ska äta och handla därefter..

Tycker om att ha mitt eget bröd i frysen så jag försöker baka mycket bröd själv..
Ibland kan mina tonåringar dock bli lite less och säga- men kan vi då aldrig få franska eller limpa?, att jag bakar det hela tiden det räknas inte..(visst är dom för söta)

Spartips?, ja planera maten för veckan efter veckans extrapriser, ta tillvara på resterna, går ju allttid att trolla ihop nått, ha matlåda på jobbet, storkok…

Jättebra inlägg får en att tänka till lite..
Ha det gott

Av: Cissi

Cissi — Wed, 11 Nov 2009 08:14:40 +0000

Åh vilket bra inlägg! Jag gör precis som dig och våra matkostnader är väldigt låga tycker jag. Jag gör en lista varje vecka och handlar efter det. Det finns mycket pengar att spara här. Jag tar oftast med resterna till lunchlåda vilket besparar lunchpengar också.

Av: Läsvärt – 11 November 2009 « Erik & Pia

Läsvärt – 11 November 2009 « Erik & Pia — Wed, 11 Nov 2009 05:07:17 +0000

[...] Du slänger 100kg mat varje år! [...]

Av: Sandra

Sandra — Wed, 11 Nov 2009 01:59:58 +0000

Ett jättefint inlägg! Jag och sambon MÅSTE bli bättre på sånt här, dels hinna använda grejerna innan de går ut så de inte måste slängas och att ta tillvara på överblivet från matlagning. Tex älskar jag stekt spagetti men varenda gång jag sparat spagetti har det inte blivit av och då står den och blir dålig.
Det här med matlista är jättebra. Sambon gjorde en nyligen och försökte laga mat efter den, det som jag tror fattades då var att han inte tänkte på det här med att ta tillvara på det man hade dagen före.
Tack för fint inlägg! Ska försöka bli bättre på detta

Av: Veronika

Veronika — Tue, 10 Nov 2009 21:25:04 +0000

Hallå hallå!
Kikar ofta in här men säger sällan nåt, men det här var något som passade mig! Mitt mål är att aldrig handla något till fullt pris. jag handlar på erbjudanden och fryser in. Sen gör jag upp veckomatsedlar utefter vad som finns i frysen och köper tillbehören veckovis. Rester blir till matlådor! Här slängs ingen mat! Hittar jag tex en burk creme fraiche i kylen som håller på att gå ut så rör jag om lite i matlistan och puttar in en rätt där den kan användas. Gör ofta inventeringar i kyl och frys för att försäkra mig om att inget behöver slängas.

Vill verkligen börja baka eget bröd också, känns som mitt hushåll blir mer fullbordat då! Ska bara hitta tiden…

Tack en för en inspirationsrik sida!

Av: Annika

Annika — Tue, 10 Nov 2009 21:11:40 +0000

Kort datum inget hinder öga o näsa avgör. Köttfärs som går ut samma dag kryddas och steks fryser in lagom mängd. Grädde lättvispas så går den att frysa, bra till sås. Vin som blir över hälls i ispåse och fryses för senare användning i sås m.m. Köper mjölk som går ut fryser den så finns det alltid mjölk till bakning hemma. Smör som säljs med kort datum åker ner i frysen. Lagar mat från grunden, bakar själv.

Älskar denna sida =) Synd att du inte vann tävlingen Linda.

Kramar//Annika

Av: Fridas kök

Fridas kök — Tue, 10 Nov 2009 09:20:13 +0000

Bra och intressant inlägg! Kul med så många kommentarer och att människor bryr sig om maten och miljön.

Jag och sambon har det sista året blivit mycket mer medvetna om maten som slängs. Vi försöker nu använda maten till andra rätter och det har gjort att vi, i princip, aldrig slänger någon mat. Dessutom har vi bra planering. Vi utgår, som så många andra, från vad som finns i kyl/frys/skafferi och gör en matlista efter det. Då vet vi precis vad som ska lagas och allt som man köper går åt. Vi lagar ofta mat för fyra portioner, så finns det lunchlåda nästa dag – billigt och bra!

Vi gillar att köpa ekologiska produkter och helst ska det vara ekologiskt och närproducerat kött också. Vi har helt enkelt letat upp bondgårdar i vår närhet som säljer av sin egen köttproduktion och köper från dem (många har ju tillhörande affär). Då köper vi kött för ca 1000 kr och sen räcker det i flera månader. Vi får varierade köttbitar, det är MYCKET godare kött och vi vet att djuren har haft det bra. När vi sen veckohandlar blir summan inte så hög – man märker verkligen att det är köttet som kostar om man köper det mataffären!

Jag tror att många slänger mejeriprodukter, kanske för att det inte luktar ”färskt” längre. Men använd det i sås, bröd eller något annat där det blir tillagat (om man nu inte vill använda det som det är) för då försvinner ju smaken. Det är dumt att slänga när det egentligen inte behövs. Min mormors bästa knep för saftigt och gott bröd var att ha i gammal (alltså några dagar gammal) grädde, det gav fin kultur och smak sa hon – och hennes bröd har alltid varit min favorit!