Fars Dag idag! En dag att fira såklart och här hemma firar vi med smörgåstårta! Ja, jag kan inte låta bli att ta tillfällena i akt att få göra ännu en å ännu en å ännu en! Det är ju så gott med smörgåstårta och framförallt det roligaste jag vet i köket! Jag blir på så bra humör och fantasin flödar och man får vara en smula kreativ och mixtra med färger och ingredienser precis hur man vill! 
Den här smörgåstårtan består av skinka/mimosa, Leverpastej/grädde, mjukost/ägg. Och de luxe, betyder här extra allt! Inte snåla på fyllning eller dekor. En ganska allround fyllning som går hem hos hela familjen och det är ju huvudsaken en sån här dag! Vad har ni själva firat med idag? Alla pappors dag!
Grundröra :
2 dl vispgrädde
1 msk majonäs
1 dl cremé fraiche
salt & peppar
6 bitar (3 lager fyllning)
Det här behöver du :
6 gånger 4 skivor vit formfranska (24 skivor)
1 sats grundröra
Fyllning 1 :
200 gram rökt strimlad kassler
200 gram mimosasallad
Fyllning 2 :
100 gram bredbar leverpastej (Arboga)
2 dl grundröra
Salt & peppar
Fyllning 3 :
4 msk mjukost (Fjällbrynt Herrgård)
3 kokta, hackade ägg
Täcklager :
Grundröran runtom hela tårtan
GÖR SÅHÄR :
Kantskär brödet. Vispa grädden till grundröran och blanda ihop med cremé fraiche, majonäs och kryddor. Bred ett tunt lager smör på alla skivor utom dom 6 sista till översta lagret. Fyll tårtan, lager för lager. Avsluta med att täcka tårtan runtom med grundröran. Dekorera!
När det närmar sig dekorationen så är jag på topp! Äntligen! Det absolut roligaste jag vet!
Man behöver absolut inte tänka ”mönster” i nån form om man ska göra en deluxe tårta. Då är det bara att ösa på med precis allt gott man vill ha. Här är det EXTRA ALLT som gäller! Dekorera tårtan med små ”öar” lite huller om buller och du ska se det blir toppenfint!
Dekoration till denna smörgåstårtan : Salladsblad runtom. 6 kokta, skivade ägg. Rökt skinka, ostskivor, vindruvor, bernstein tomater, citron,och strösslad persilja!
Hoppas ni alla haft en härlig helg och att ni firat Fars Dag ordentligt! Kram på er!
Vill du se fler bilder och recept på mina smörgåstårtor?
Klicka här >>
Den ser ju helt fantastiskt god ut!
Vi har firat med lammfärsbiffar med citron och timjansamk, delikatessklyftpotatis och hemmagjord .
hemmagjord zatttsiki, föll bort
Wow, dina smörgåstårtor är riktigt lyxiga alltså!
Oj vilken fin och färgglad tårta. Förstår att du tycker om att göra såna här mästerverk.
Riktigt vackert! Det var ett bra tag sedan jag gjorde smörgåstårta men här hittade jag några bra tips!
MEN vad jag blir sugen på smörgåstårta när jag ser din! Det var så länge sen jag åt det men det är ju så himla smarrigt!
Hej Lindispindis!
Vi har firat med hemkomst, massor med god choklad, pussar, en uppskattad personlig present och älgstek a´la min mamma.
Mums.
Du är gryyym på smörgåstårtor Li!!! Gud så sugen jag blir nu. till helgen ska jag banne mig oxå göra en och njta av till fredagsmyset. Har du testat att ha krossade ostbådar runtom? Det brukar jag alltid ha och det är ett MÅSTE för mig! Det och några salta pinnar istuckna
sen öser jag på med extra allt jag med..
Ha en skön kväll!
Åh, hur läcker såg inte den ut då, du är verkligen expert på smörgåstårtor.
Ha en bra dag!
Vad gott! Måste göra smörgåstårta i veckan =)
Åh vad god den ser ut! Det är kul och göra smörgåstårta och väldigt uppskattat.
Hoppas ni hade en bra farsdag,vi mös och tog det lugnt.
Men jisses, vad smarrigt!! Det ska jag lägga på minnet att jag hittar ”The smörgåstårta” här!
)
Jättefin smörgåstårta!! Vad duktig du är!
Vi var hos svärmor och svärfar och åt Fars Dag-middag. Det bjöds på älgstek med potatis, sås och sallad. Jättegott! Till efterrätt blev det Pavlova med hallon och passionsfrukt ovanpå marrängen och grädden. Inte fel det heller.