Kommentarer till Är korv människoföda??

Av: Järven

Järven — Mon, 23 Jan 2012 07:56:50 +0000

Korv är det bästa som finns den bästa av dom alla är Ostkorven Helt suverän helt enkelt

Av: Engelbrekt

Engelbrekt — Mon, 29 Mar 2010 17:51:03 +0000

# Är korv människoföda?

Absolut. Människokroppen är nämligen mer välkonstruerad för att konsumera kött än vad många rovdjur är. Sedan kan man anse att vissa av tillsatsen inte hör hemma i denna ädla blandning av mentaliteten att inte låta något gå till spillo. De enda som sitter och trackar ner på korv och annat kött är antingen hälsofantaster som litar selektivt på studier eller moralbögar som saknar verklighetsförankring.

# Ingår korv i dina matvanor?

Konstant. Brukar ha korv på annat kött eller tvärtom. I övrigt är mina matvanor inte särskilt nyttiga, men köttet är det inget fel på.

# Vilken är den godaste korven? mm mm…

Traditionell falukorv är nog godast, men ingenting slår onsalakorv på mackan.

/E.

Av: Mia

Mia — Wed, 18 Nov 2009 06:47:16 +0000

Här kommer det enkelt, gott och snabbt recept

Älgkorv

2 kg älgkött
1 kg fläsk
0,5 kg kokt kall potatis
8-10 dl mjölk (standard)
1/2 kkp potatismjöl
3 medelstora rödlökar
1 1/2 tsk kryddpeppar
1 1/2 tsk ingefära
1 tsk vitpeppar
1 tsk riven muskot
2 msk salt
1/2 msk salpeter

Mjölken ska hettas upp och svalna först. Sedan ska den tillsättas
när färsen blandas kraftigt. Älgköttet kan bytas ut till rådjurskött.
Går även bra att röka tex i sin egen gasolgrill

Lycka tii alla som provar.
Korvälskare

Av: Byarne

Byarne — Mon, 16 Nov 2009 09:55:06 +0000

Göra egen korv

Låt mig citera Gustafva Björklund 1893. Citatet är i sin tur hämtat från Korvboken, författad av Karl-Olov Arntsberg & Anders Björklund:

”Korf bör helst tillverkas i det egna köket, emedan varan så ofta är underkastad förfalskningar af det vidrigaste slag, hvilka till på köpet äro mycket svåra att upptäcka.

Den som nödgas köpa korf, bör därför alltid vända sig till en korftillverkare, för hvilken han knyter ett oinskränkt förtroende.”

Skall starta mitt korvprojekt snart …

Byarne

Av: Sanna

Sanna — Tue, 10 Nov 2009 07:43:12 +0000

Vi äter mycket korv här hemma, barnen älskar det. Vi köper korv från en ”saluhall” här ute på landet som säljer närproducerat kött och korvar som görs där, men olika kryddningar osv. Det märk att man får mer kött för pengarna eftersom man inte alls behöver äta lika mycket som om man köper en billigare falukorv på mataffären.
Korv är bra mat tycker jag:)

Av: Annika

Annika — Mon, 09 Nov 2009 23:26:58 +0000

Visst äter vi korv hos oss! Men inte vilken som helst, undviker hotdogs och försöker köpa korv med högt köttinnehåll. Rishultskorv är en favorit, och vi äter gärna falukorv av bra kvalitet! När jag har vägarna förbi (alldeles för sällan) köper jag korv på Degeberga Slakteriprodukter, de gör all sin korv själva, inga konstiga tillsatser och har köttprodukter med underbar smak och konsistens.

Av: Malin

Malin — Mon, 09 Nov 2009 20:44:26 +0000

Jag älskar korv, dock inte köttkorv&fläskkorv..
Men grillkorv i alla dess former,falukorv med.. osv osv..
Förstår inte folk som inte gillar korv! enkelt och gott!
Men skulle nog inte orka fixa själv.. har ingen sån malningsgrej heller..;)

Av: Karin W

Karin W — Mon, 09 Nov 2009 19:25:57 +0000

Klart man äter korv! Har nyss skåpätit en god kall ”varmkorv” och jag har inga som helst problem med det.Stoppade sorters korv tillsammans med 2 vänner för några år sedan men det var så grymt jobbigt och vi höll på till kl4 på morgonen så nu köper jag helst färdigstoppad korv!(fjälsterlukten var inget vidare)
Kram till dig

Av: elisabet

elisabet — Mon, 09 Nov 2009 17:43:39 +0000

Ja, visst förstår jag att korv är lika mycket människoföda som alla andra köttprodukter, själv är jag dock vegetarian och skulle inte alls kunna tänka mig att äta kött. Jag brukar laga vegetarisk korv från hälsans kök som blir jättegod till både korv i bröd och korvstroganoff.

Jag håller dock med dig helt om vikten av att ta tillvara, och ska man slita på jorden så som köttproduktion gör är det superviktigt att ta hand om alla biprodukter!

Jag lagar helt vegetariskt hemma till tre barn, och inspireras otroligt mycket av din blogg! Köttfärs byter jag ut mot sojafärs, kyckling mot quorn etc etc

Av: Mikaela

Mikaela — Mon, 09 Nov 2009 14:47:23 +0000

Jag håller med jennifer i teorin om att det är genusmat, och även klassmat. Det är mindre ok att vilja ha en bamse med ketchup och senap som tjej, del av peta-gärna-i-maten-tjejjer-kulturen. Men, det ses också som billig sopillmat, och jag blir galen på den attityden. Tog facklan vidare och skrev lite om detta jag med, en viktig diskussion! http://njutmaten.blogspot.com/2009/11/om-korv-och-omsorg.html