När det finns färsk kyckling i mataffären till bra priser brukar jag passa på att köpa på mig ett par stycken och steka dom hela i ugn! Det blir så saftigt och gott med hel kyckling än färdiga styckbitar tycker jag. Dom här har jag penslat med tandoori mango marinad och serverat till fullkornsris och sås på stekskyn som är så otroligt god! Barnen älskar denna kyckling! Mild & god! Och blir det kyckling över så blir det perfekt som pålägg eller i en sallad!
Det här behöver du :
2 hela färska kycklingar
25 gram smör
2 påsar tandoori Paste Mango (Santa Maria)
Sås :
Silad steksky
2 msk mango chutney
2 dl grädde
salt & peppar
Maizenamjöl + vatten till redning
GÖR SÅHÄR :
Använd en stor ugnsfast form till kycklingarna. Smält smöret i en kastrull, tillsätt 2 påsar tandoori marinad. Pensla kycklingarna rikligt runtom med marinaden. Stek i ugn på 175 grader ca 1 timme. Benen ska lossna lätt från köttet när kycklingen är färdig och köttsaften ska vara genomskinlig, inte rosa. Sila stekskyn när kyckligen är färdigstekt. Använd till såsen. Koka upp stekskyn och slå på grädden, låt puttra ihop någon minut, smaka av med salt & peppar. Red ev. av såsen med lite maizenamjöl utrört i vatten för tjockare sås. Servera till fullkornsris och sallad!
Pensla kycklingarna rikligt med marinaden!
Härliga färger åker in i ugnen!
Stycka upp kycklingarna i delar och låt var och en välja sin egen favoritbit! Vinge, filé, lårben, klubba!
Ser att det finns fler som gör som jag
. Helstekt kyckling är verkligen gott, framförallt om man rimmar den innan.
Åh jisses vad gott det ser ut
ja mina är ju inte så vackra som Hello Sugars, hon är fenomenal, men lite mer övning så kommer det väl förhoppningsvis 
Dom här såg bättre ut än förra gången jag provade 
ha en bra kväll
Kram Lena
Jo men du vet jag vill att det ska bli perfekt , helst första gången
Helt släta och fina 
Kram lena
Nu vet jag i alla fall vart jag ska vända mig när jag behöver mat inspiration!
Jag ÄLSKAR din blogg!!!!! Snälla försvinn aldrig….
jag har testat det där med att låta macaronsen stå framme en stund innan gräddning och med recept som inte har italiensk maräng tror jag det hjälper men med mitt recept verkar det inte spela någon roll, jag får samma resultat oavsett. ta och prova, de är såå goda!
det ser verkligen jättegott ut. vi ska äta tandooriquorn på söndag, jag hoppas de får samma fina yta som din kyckling. fast det blir kanske svårt utan skinnet förstås
jaaa, riktig snö är verkligen saknat. det är ju inte vinter annars, det är bara mörkt och kallt hela tiden…
Kul! Då följer vi varandra! Ha det gött.
Ser mkt gott ut. Kyckling är min favoritmat, så mkt gott man kan göra.
Mmmmmm! Tandoori är en favorit
har du testat att servera kycklingen med basmatiris? Ännu godare 
Ser vansinnigt gott ut!
Hejsan! Kikar in här ibland för lite inspiration! Gjorde denna kyckling i lördags och OJ vilken smarrig sås!!! Mild men slurp vad mycket sås man ville ha till!