Oj, jag har verkligen längtat efter att kunna matblogga igen! Det är mycket jobb bakom kulisserna med en överflyttning och det blir många sena timmar om kvällarna, men det är det absolut värt! Jag hoppas ni har överseende med att allt inte fungerar som det brukar till 100%, men snart så! 
Här har vi ett smarrigt recept på en krämig makaroilåda som i eftermiddag blev till av div kylskåpsrester! Perfekt med såna här middagar! Du kan nog använda i princip vad som helst till en sån här pastagratäng. Så följ inte mitt recept slaviskt, utan improvisera lite med vad som finns hemma i din kyl! En Byt ut ingredienserna och mixtra lite och använd te x. bacon, skinka, korv. Och zucchini, majs, broccoli, tomater etc etc. Barnen älskade denna makaronilåda!
6 port
Det här behöver du :
Makaroner till ca 6 port
500 gram kassler
2 morötter
1 gul lök
½ röd paprika
1 vitlöksklyfta
1½ msk vetemjöl
7 dl gräddmjölk (hälften mjölk, hälften grädde av valfri fetthalt)
Salt & peppar
1 näve persilja
GÖR SÅHÄR :
Koka makaronerna al dente. Skölj i durkslag under kallt vatten häll upp makaronerna i en smord ugnsfast form. Tärna kasslern. Skala morötterna och riv grovt. Finhacka lök & paprika och riv vitlöken. Fräs ihop alla ingredienserna till såsen i stekpanna. Stek på medelvärme ca 5 min så både lök & morötter mjuknar något. Gör en toppredning genom att pudra över vetemjölet och rör om. Slå sedan på gräddmjölken och sänk värmen. Låt såsen puttra ca 5 min. Tillsätt finhackad persilja precis på slutet & smaka av såsen med salt och peppar. Häll såsen över makaronerna i formen. Gratinera i ugn på 200 grader ca 20-25 min tills makaronilådan fått fin färg. Servera med en god sallad!
Fräs ingredienserna till såsen i stekpanna.
Låt allt få fräsa ihop några minuter så lök & morötter blir mjuka.
Pudra över vetemjöl och rör om. Slå på grädmjölken och låt såsen få koka ihop ca 5 min.
Nu har såsen fått puttra en stund och är lagom tjock i konsistensen.
Tillsätt persiljan mot slutet.
Makaroner i ugnsfast form.
Det kommer bli en härligt krämig makaronilåda!
Gratinera i ugn på 200 grader ca 20-25 min.
Färdig!
Smaklig måltid!
Vilken ”god” blogg du har. Satt och googlade på smörgåstårtor och hamnade här.
Hit kommer jag definitivt fler gånger.
Jag gillar din sida skarpt, men…
måste du använda uttrycket SMARRIGT?
Nästan vomerar när hon i TV4 syns i rutan.
Hon använder uttrycket högt och lågt.
Ja, det är många saker att tänka på ”bakom kulisserna” när man flyttar en blogg. Jag vet inte hur du gjorde men gör inte samma misstag som jag. Jag flyttade bara allt till nya och nu när den gamla bloggen raderades så försvann alla bilder som jag hade laddat upp därifrån…de fanns ju inte på den nya servern. Men sånt tänker man ju inte på och nu sitter jag och laddar upp gamla bilder på nytt och jösses vilken tid det tar.
Och som vanligt Linda… fantastiska bilder…man blir supersugen.
Ha en riktigt fin helg,
Nadja
Oj, vad fin blogg du har! Känner att din sida kommer rädda många middagar
!
/Anna
Åh vad dina bilder frestar idag, ska snart springa hem på lunch och äta blir dock ingen pasta, snyft..
Trevlig helg
det ser riktigt gott ut på bilderna- mmmm. perfekt med lite kylskåpsrens- recept
Ser gott och enkelt ut!
Vi äter mest snabbmat nu när vi är i flyttartagen. Hoppas ni får en skön helg!
Kram Karin
Mumsigt värre!!!
Perfekt inspiration för alla oss småbarnsföräldrar!
Makaroner i alla varianter slinker ner hur lätt som helst…
Ha en underbar helg!! /Åsa.
Testade en version av den här idag, (andra grönsaker) verkligen supergott!
Det ser jättegott ut, har fått en beställning av käre maken på en sådan här:)
Så,
Nu har jag testat ditt recept på makaronilåda, la till squash och piffade till med italiensk salladskrydda och en grönsaksbuljongtärning. Inga barn här i hushållet, dvs lite mer kryddor tillåts till oss vuxna. Uppskattades!
Hur gott det blev kan enklast förklaras i länkat videoklipp. Glädjeskutten kommer 1min 18sek in i låten;-)
http://www.youtube.com/watch?v=1UxU8s7Au0A
Nu har även jag prövat detta recept och måste säga att jag är lite besviken. Den blev väldigt lös i konsistensen och mer som en stuvning. Dessutom allt för tam i smaken. Nästa gång går jag tillbaka till mitt gamla recept på makaronilåda med äggstanning och lagrad ost.
I övrigt tack för en bra blogg!
Ellen!
/Linda
Personligen avskyr jag äggstanning så därför tycker jag denna är så mkt godare! Men smaken är som baken!