Kommentarer till Kärnat Smör med Havssalt http://kryddburken.se/2009/09/12/karnat-smor-med-havssalt/ Kryddburken! Bloggar om matrecept, bakverk, experiment i köket, kryddor, nya spännande rätter, kokböcker och allt som hör mat & kök till! Thu, 24 May 2012 18:37:23 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Av: Hemgjort smör | hulda.se/mat http://kryddburken.se/2009/09/12/karnat-smor-med-havssalt/comment-page-1/#comment-49828 Hemgjort smör | hulda.se/mat Sun, 08 Jan 2012 18:12:31 +0000 http://kryddburken.wordpress.com/?p=3900#comment-49828 [...] roligt och inte alls svårt att göra sitt eget smör! Jag har utgått från ett recept från kryddburken för detta smör, som har en toppenbeskrivning över hur smörtillverkningen går till! Jag [...] [...] roligt och inte alls svårt att göra sitt eget smör! Jag har utgått från ett recept från kryddburken för detta smör, som har en toppenbeskrivning över hur smörtillverkningen går till! Jag [...]

]]> Av: Jacki http://kryddburken.se/2009/09/12/karnat-smor-med-havssalt/comment-page-1/#comment-44736 Jacki Wed, 09 Nov 2011 13:28:22 +0000 http://kryddburken.wordpress.com/?p=3900#comment-44736 Klart! Kommer aldrig mer att köpa ett paket Bregott-havssalt igen. Det här var ju suveränt och tog nästan ingen tid alls i anspråk, en kvart på sin höjd. Med en silduk gick det mycket lätt att få ur vätskan. Viktigt att vispa tills man nästan har en homogen klump i kärlet. Tror dessutom att man tjänar på att ha några droppar olivolja i och att använda Maldon havssalt är ett måste för erhålla den sanslöst goda smaken av hemkärnat smör. Klart!

Kommer aldrig mer att köpa ett paket Bregott-havssalt igen. Det här var ju suveränt och tog nästan ingen tid alls i anspråk, en kvart på sin höjd. Med en silduk gick det mycket lätt att få ur vätskan. Viktigt att vispa tills man nästan har en homogen klump i kärlet.
Tror dessutom att man tjänar på att ha några droppar olivolja i och att använda Maldon havssalt är ett måste för erhålla den sanslöst goda smaken av hemkärnat smör.

]]> Av: Jacki http://kryddburken.se/2009/09/12/karnat-smor-med-havssalt/comment-page-1/#comment-44733 Jacki Wed, 09 Nov 2011 12:25:05 +0000 http://kryddburken.wordpress.com/?p=3900#comment-44733 Voi voi, nu måste smör tillverkas bums. Minns när farmor kärnade smör med grädde från den egna kon. Var ju inte någon elvisp hon hade, utan vad jag kan minnas, en smal trätunna med en pinne i som hon körde fram och tillbaka tills det blev smör. Till det nykärnade smöret fick vi hembakta rågkakor från vedeldad ugn...ett outplånligt minne och en smaksensation så gudomlig att den sitter kvar ännu efter 50 år. Voi voi, nu måste smör tillverkas bums. Minns när farmor kärnade smör med grädde från den egna kon. Var ju inte någon elvisp hon hade, utan vad jag kan minnas, en smal trätunna med en pinne i som hon körde fram och tillbaka tills det blev smör. Till det nykärnade smöret fick vi hembakta rågkakor från vedeldad ugn…ett outplånligt minne och en smaksensation så gudomlig att den sitter kvar ännu efter 50 år.

]]> Av: Håkan http://kryddburken.se/2009/09/12/karnat-smor-med-havssalt/comment-page-1/#comment-21994 Håkan Tue, 04 Jan 2011 15:28:48 +0000 http://kryddburken.wordpress.com/?p=3900#comment-21994 Enklare och godare än jag kunde föreställa mig. Helt perfekt till mitt hemgjorda knäckebröd. Nu blir väl nästa steg hemgjord ost. Tack för bilderna det blev enklare för mig att förstå. Detta blir något att överaska mina matkräsna barn med, då de älskar mitt bröd. Håkan Enklare och godare än jag kunde föreställa mig. Helt perfekt till mitt hemgjorda knäckebröd. Nu blir väl nästa steg hemgjord ost. Tack för bilderna det blev enklare för mig att förstå. Detta blir något att överaska mina matkräsna barn med, då de älskar mitt bröd.
Håkan

]]> Av: Lisa http://kryddburken.se/2009/09/12/karnat-smor-med-havssalt/comment-page-1/#comment-21587 Lisa Tue, 21 Dec 2010 21:27:12 +0000 http://kryddburken.wordpress.com/?p=3900#comment-21587 Nu har jag gjort smör för första gången. :D Ruskigt roligt. :) Tack för inspirationen å god jul. :) Nu har jag gjort smör för första gången. :D
Ruskigt roligt. :)
Tack för inspirationen å god jul. :)

]]> Av: roffekock http://kryddburken.se/2009/09/12/karnat-smor-med-havssalt/comment-page-1/#comment-21006 roffekock Sat, 11 Dec 2010 23:04:51 +0000 http://kryddburken.wordpress.com/?p=3900#comment-21006 Hemkärnat smör är godare än allt smör i Småland och så enkelt sen. Tack för dina bilder Linda. Rolf Hemkärnat smör är godare än allt smör i Småland och så enkelt sen. Tack för dina bilder Linda.

Rolf

]]> Av: mela http://kryddburken.se/2009/09/12/karnat-smor-med-havssalt/comment-page-1/#comment-18817 mela Wed, 20 Oct 2010 17:31:24 +0000 http://kryddburken.wordpress.com/?p=3900#comment-18817 länkar detta inlägg i min blogg //mela länkar detta inlägg i min blogg

//mela

]]> Av: Caena http://kryddburken.se/2009/09/12/karnat-smor-med-havssalt/comment-page-1/#comment-8939 Caena Tue, 09 Feb 2010 08:13:35 +0000 http://kryddburken.wordpress.com/?p=3900#comment-8939 Skrev ner recept och beskrivning för nån vecka sedan (vid nog mitt första besök här) I söndags tog jag mig i kragen och provade på grädde som var på slutdagen.. GUD SÅ GOTT!!! Jag vill genast göra mera, men det finns fortfarande kvar! .. Men det kommer bli mer smörgörande hemma hos mig. Lätt, gott och EGET!! Frågan är om det blir billigare dock.. Skrev ner recept och beskrivning för nån vecka sedan (vid nog mitt första besök här)
I söndags tog jag mig i kragen och provade på grädde som var på slutdagen..
GUD SÅ GOTT!!!
Jag vill genast göra mera, men det finns fortfarande kvar! ..
Men det kommer bli mer smörgörande hemma hos mig.
Lätt, gott och EGET!!
Frågan är om det blir billigare dock..

]]> Av: John http://kryddburken.se/2009/09/12/karnat-smor-med-havssalt/comment-page-1/#comment-7593 John Sat, 28 Nov 2009 07:15:04 +0000 http://kryddburken.wordpress.com/?p=3900#comment-7593 Valuable thoughts and advices. I read your topic with great interest. Valuable thoughts and advices. I read your topic with great interest.

]]> Av: China Crumpet » Blog Archive » Churning butter at home http://kryddburken.se/2009/09/12/karnat-smor-med-havssalt/comment-page-1/#comment-7592 China Crumpet » Blog Archive » Churning butter at home Sat, 28 Nov 2009 03:31:03 +0000 http://kryddburken.wordpress.com/?p=3900#comment-7592 [...] whole crazy idea comes from a fellow foodie and blogger “kryddburken“. She writes in Swedish so I felt it was my sacred duty to share in English also. But to [...] [...] whole crazy idea comes from a fellow foodie and blogger “kryddburken“. She writes in Swedish so I felt it was my sacred duty to share in English also. But to [...]

]]>