Idag har här kokats saft och det doftar härlig i köket! Hemkokt körssbärssaft är inte ofta man stöter på så därför kommer här ett ruskigt enkelt recept! Glöm natriumbensoat, atamon o dyl. Här använder jag bara bär, vatten och socker. Och så länge flaskorna försvaras i kylskåp så håller dom minst 2 månader! Koka en liten sats åt gången för det är verkligen inget tidsödande! Nu var det visst bara kanelbullarna som fattades…
Körsbärssaft :
Valfri mängd hela körsbär, färska eller frysta + vatten så det precis täcker
6 dl socker till 1 liter saft
GÖR SÅHÄR :
Koka upp bären tillsammans med vatten i en stor kastrull. Vattnet ska precis bara täcka bären. Låt koka så allt är mjukt. Mosa körsbären mot kanten. Sila saften i silduk. Diska ur kastrullen. Mät upp saften och slå tillbaka i kastrullen. Koka upp och tillsätt 6 dl socker per liter saft du fått ut. Låt småkoka ca 10 min. Häll upp på väl rengjorda flaskor. Saften håller sig i kylskåp ca 2 mån utan konserveringsmedel. (Jag använde ca 2 liter bär som gav ca 2 liter saft)
Hemkokt körsbärssaft är något alldeles extra och har man körsbär i frysen som man plockat av är det himla gott att bara ta fram och koka en liten sats.
Små söta dekorationer som jag fått från Praktfull använde jag en till en flaska körsbärssaft som ska ges bort i present! 
Etiketter måste det vara till allt hemmgjort också! 
SUPER-PYSSEL-TIPSET!!
Om ni som jag samlar på en hejdundrandes massa kokböcker, eller andra böcker överhuvudtaget så kan jag rekommendera de sista (alt.första) sidorna i böckerna som oftas är blanka och i hårdare papp, ofta i snygga färger eller mönster! Dessa klipper jag BORT och använder till etiketter! Hur bra som helst! Ovan ses etiketter som är klippta från en ”blanksida” ur Bonniers nya kokbok! 
Det ser väldigt gott ut!
Jag som inte har nån egen trädgård snodde lite rabarber hos svärföräldrarna i sommar och kokade rabarbersaft, det var himla gott det också!
Inte utan att man blir avis på alla goda körsbärsrecept du lägger ut. Min kära mor har ett sånt stort och fint körsbärsträd på sin tomt som ALDRIG ger några körsbär, det är nästan tragiskt. Så så mycket körsbär blir det inte för mig, men gott lät det med saften å en och annan bulle till.
Hoppas du också har haft en bra sommar.
Körsbärssaft har jag aldrig gett mig på att göra själv jag får väl prova om några år när körsbärsträdet blivit lite större och skörden blir mer än två bär… En bra idé att hänga etiketter i ett snöre. Det ser väldigt inbjudande ut.
Körsbär – det är sommar för mig!
Underbara bilder – som alltid!
Körsbärssaft har jag aldrig testat att göra. Har nog bara gjort flädersaft en gång!
Körsbärssaft vad härligt! Synd att man inte kan köpa sura körsbär för de är verkligen underbara. Mitt lilla körsbärsträd i stan gav ungefär en liter bär, men på landet fick trädet någon sjukdom så där blev det inga bär alls. Räcker inte till saftkok i år, men kanske nästa. Funderar fröken Dill och tröstar sig med fläderblomsaft från frysen
Hej Linda. Tänkte höra om du har något superbra recept på Paella?
Vilka fina etiketter du har gjort! Verkligen supersnygga! Tack för det tipset.
Ha det gott i veckan,
Nadja
PS! Saften ser också väldigt väldigt god ut
Tack för din kommentar i min blogg! Har haft n lugn och skön semester utan en massa måsten, bara levt och mått bra.
Nya recept kommer! Det blir nog ett senare idag på fisken vi åt idag.
Nästa sommar kanske det kan bli lite körsbär av vårt träd som vi planterade i våras. I år blev det ju bara 1 (ett!) körsbär men ack så gott det var!
Vilken vacker färg det var på saften, helt underbart röd!
Smart tips angående etiketterna, jag brukar vara alldeles för lat för att göra etiketter.. =)
Kram!!
Ja, ska det vara saft – så ska det va hemgjord! Körsbärssaft låter otroligt gott!
Men GUD så gott. Körsbär är min absoluta favorit – men jag har ju inget körsbärsträd, och som sagt, surkörsbär kan man inte köpa.. och bigarråer i all ära, men det är inte samma sak. Så, tur för dig att du är så långt bort, annars hade jag kommit och druckit upp saften åt dig
(Körsbärsmacarons, det vore nåt att testa…)
koka saft är bäst ju!
Men oh vad gott med körsbärssaft, det har jag nog aldrig smakat!
Dessutom var dom väldigt fina, en perfekt liten gåva till en saftälskare
Buonoooooooooooooo… bellissime le bottiglie!
Ciao.
Ser supergott ut, är sugen på att göra saft av mina krusbär och det här inlägget gav mig råg i ryggen.
PS. sätt ett bindstreck efter Körsbär på etiketterna så slipper du ev. tjat om särskrivning också DS.
jag älskar körsbär men har aldrig smakat körsbärssaft, kan tänka mig att det är ljuvligt gott.
vilket smart tips med etiketterna!!
Plockade faktiskt körsbär häromdagen…
Kram!
Just nu kokar vi upp saften med socker. Ska bli spännande att se vad vårt körsbärsträd på vår nya tomt ger oss…
Minska sockermängden avsevärt. Vår saft smakar bara socker. Damn.