Färskpotatispaj! Såå enkelt och såå gott! Ett perfekt alternativ till midsommarbuffén eller varför inte en grillkväll i sommar! Passar riktigt bra till små grillade foliépaket med fisk och en härlig romsås till! Den här pajen är lätt att göra och har du överbliven kokt färskpotatis så är detta ett perfekt sätt att ta tillvara den på!
Det här behöver du :
1 platta smördeg till botten
1 kilo kokt kall färskpotatis
4 vårlök
3 ägg
2 dl gräddmjölk
1 kruka dill
Salt & peppar
2 dl riven ost
GÖR SÅHÄR :
Använd en rund springform ca 25 cm diam, med löstagbara kanter. Pensla formen med lite smör eller olja. Lägg i en rund bottenplatta av smördeg, den behöver inte gå upp speciellt mycket på kanterna, bara det blir en botten. Skär färskpotatisen i ca 1 cm tjocka skivor och födelar i formen. Skär vårlöken och strö över. Vispa ihop äggen och gräddmjölken. Klipp ner dill i äggsmeten, samt salta och peppra. Slå smeten över formen och strö över lite ost och sist lite finklippt dill. Grädda i 220 grader ca 30min. Om formen inte håller riktigt tätt, gör en form av aluminiumfolié och ställ den i när du gräddar den så slipper du spill och kladd i ugnen. Låt pajen ”stå till sig” en liten stund före servering.
Använd kall, kokt färkspotatis som du skär i ca 1cm tjocka skivor tillsammans med vårlök!
En bottenplatta av smördeg i en rund springform med löstagbara kanter. Fyll med färskpotatis och vårlök.
Slå på äggsmeten som du blandat med gräddmjölk, finklippt dill, salt & peppar!
Strö över lite ost och gratinera i ugn 220 grader ca 30 min.
Aliminiumfolié som en extra form gör att du slipper eventuellt slipp och kladd i ugnen!
Flytta över pajen försiktigt med två stekspadar till ett fat!
Jisses så gott! Har aldrig ätit något liknande! Smaskens, ska absolut laga denna!
Åhå, det där låter riktigt gott, det måste jag testa när vi grillar nån kväll.
Hoppas ni får en bra skolavslutning och att solen skiner på er!
HUA! vad gott….hungrig blev ja nu.ja har ett gott laxpaket ja brukar göra på grillen. lax,senap,gärna någon stark sort. purjolök dill,en klick smör och färskpotatis…mmm!
Och jag som brukar tycket det är gott med kall färskpotatis – nu blir det ransonering på den fronten, minsta lilla ska nu sparas till din potatispaj!
Tack å kram!
/K & M
Ohh det ser jättesmarrigt ut! Potatispajen måste absolut provas!
Ser jättesmarrigt ut *mums* TACK för receptet
Den såg underbart god ut.
Funderar på att testa den på midsommar..
Dom fina bilderna gör ju att man frestas nått fruktansvärt…
Mvh
Det ser underbart gott ut!
skulle vara bra om du gjorde typ så man kunde trycka på något ställe så blev receptet utn bilder då kuunned man lättar skriva ut receptet
:D
älskar din blogg annars!
Testade pajen nu ikväll till fläskfilé. Jag måste dock ha gjort något fel, för äggstanningen ville inte stelna utan var fortfarande väldigt rinnig efter 40 min i ugnen. Smaken var det inget fel på även om den inte blev som jag hade tänkt mig (stanningen hade bara stelnat ute efter kanterna).
Jag hade i lite mindre med dill, men pressade ner lite vitlök i äggstanningen.
Det där ser jättegott ut. Hade inte tänkt på att ha dill i, den ska göras. Tack.