En läcker pizzalängd bakad på durumvete som verkligen är supergott till just pizzabottnar, ger en fin ljusgul deg som smidig att jobba med! Pizzalängden kan serveras som små snittar i munsbitstorlek, perfekt till en liten mingelfest eller buffé! Fyllningen består av grillad fläskfilé i skivor, smulad gorgonzola och rödlök! Himmelsk gott alltså! Tomatsåsen fick inte vara med denna gång, istället penslade jag bottnen tunnt med lite lättcremé fraiche. Det här måste ni absolut prova! Sååå gott! Det blev helgens goda tillsammans med massor av fint vårväder och strålande sol! Hoppas ni alla haft en härlig helg! 
Pizzadeg :
2 dl vatten (37grader)
1/4 pkt jäst (12,5gram)
5 – 6 dl durumvete
½ dl rapsolja
Salt & svartpeppar
Jäs i bunke 25min före gräddning
GÖR SÅHÄR :
Ljumma vattnet till fingervarmt, 37 grader. Lös ut jästen i en bunke med vattnet, tillsätt mjölet, oljan salt och peppar. Knåda snabbt ihop till en smidig deg! Lät jäsa i bunken 25 minuter. Ta upp degen på oljan plåt och tryck ut önskad form och tjocklek. Jag gillar när bottnet blir riktigt tunn. Lägg på fyllning och grädda 250 grader i ca 10-15min tills pizzan fått fin färg på kanterna.
tack för kommentaren! Hoppas även du haft en trevlig helg
mums! fläskfilé är nog något av de godaste man kan ha på en pizza!
Som vanligt Linda….det ser såå fantastiskt gott ut, blir hungrig av dian bilder.
Ha en fin dag!
Nadja
Ser väldigt gott ut =)
Ha en fortsatt härlig dag!
Åh herregud vad gott! Den här pizzan var ju inte att leka med, smaskens!
Och för att inte glömma, Trevlig forsatt påskvecka Linda!!
Den ser helt förträffligt god ut! Hemmagjord pizza är baske mig den godaste
Ser toppengott ut, fläskfilé och rödlök är bland det godaste man kan ha på pizza. Spännande att pensla botten med enbart creme fraiche, måste jag testa.
Hoppas du får en mysig påskvecka!
Ooh mumsigt! Vi hade nog samma tanke där.. vi åt också hemlagad pizza idag!
Morning, himmel vad gott det där såg ut
ha en riktigt go dag
Kram lena
det är jag som har rätt (jag har en känsla av det, 1= 1 och absolut och evigt sant och rätt och känslan av kärlek)
1. rätta
2. effektivt straffa förbrytarna (wrong-doing på alla områden från cia till chefer och framförallt arbetarpacket till skitstövlar och idioter)
3. konkurrera om kärlek
4. välfärdssystem och omfördelning hip som hap (olika lösningar= vad vet jag om det när civilisationer är som dom är och 2 inte uppfylls)
man skulle ha en ”pansarkryssare” som en kub (svart)
och döda skitstövlarna
med svenska stortuttade tjejer (soldatuniformer)
och bedriva krig på marken, markoperation med tjerna (lite som kadaffis amazonarme bara att jag då kontrollerar dom riktiga generna)
jag har min första tårtbeställning så det är jättepirrigt , hoppas dom blir nöjda. Gud vad mysigt det låter det är ju så mysigt att grilla. Ha en go kväll
Kram lena
Men så spännande att ha creme fraiche i botten. Det måste testas. Ska ha lite kompisar över på skärtorsdagen innan vi ska ut på vidare öden och äventyr och då ska jag göra den här pizzan. Kall Staropramen borde passa bra till va?
Glad Påsk till dig och din familj!
Vilken kul pizza, den blir jag nyfiken på att testa!!
Åh, herregud vad det ser gott ut!
Glad Påsk!
Emma