Månadsarkiv för februari, 2009

(Jag & mannen framför spisen i köket, eller våra raggisar iallafall)
Vilken otroligt härlig onsdagkväll vi har!! Ute är det snorkallt, säkert en 6-7 minusgrader, det blåser och är inte alls tilltalande ens för Dalton att ta ett kliv ut i snön!! Idag har Joline och jag varit på bio i kalmar, hon har ju sportlov denna vecka så vi tänkte hitta på lite skoj! Vi såg hjältenhunden Bolt! Himla rolig faktiskt! Det var nog 15år sen jag var på bio senast… Lite mysig stämmning är det allt med allt prassel, popcornburkar och lamporna som sakta släcks i den stora salongen!

Men det är alltid lika skönt efter att ha varit i storstan att komma hem igen. Dra på mysbyxorna, raggsockarna, tända upp i spisen och bara njuta av att bo mitt ute i skogen, utan trafik, utan en massa bilar som tutar och trängs och folk som stressar och skyndar!! Hemma är verkligen bäst!!

Tänkte att jag skulle skriva lite matlistor ikväll. Har så mycket mat både i frys och kyl men fullständig idétorka faktiskt! Ofta hjälper det om jag gör en liten inventering och skriver upp allt vad som finns i frys/kyl/skafferi och så brukar jag kunna klura ut några middagar att laga för veckan. Men denna vecka har stått helt still. Gröt, hembakat bröd, goda smörgåsar, varm choklad osv. är så himla enkelt att komma på såhär i sportlovstider men jag har fullständig idétorka vad gäller att laga mat känner jag nu! Hmmm….

Hjälp tack!! Nu är det eran tur!
Ni är ett par stycken som också efterfrågat vad jag alltid har hemma, vad som finns i min kyl och frys osv… och här kommer då ett väl detaljerat utdrag av en helt vanlig veckodags-inventering! Jag har säkert glömt nån liten detalj, men i det stora hela, varsågoda :

I frysen finns;
En låda med; Nötfärs, biffstek av bog, kebabstrimlor, en hel majskyckling, majskycklingfileér, kycklingklubbor, kalkonfilé, en stek picnicbog, strimlad pizzaskinka, kassler i bit, falukorv, wienerkorv…
 En låda med; Förvälld broccoli, hela majskolvar, haricort verts, gröna bönor, sommargrönsaker, majskorn, wokmix, spenat, dill, gröna ärtor, gräslök, persilja, färdigkokt tomatsås, kycklingbuljong och köttfärssås…  
 En låda med; Jordgubbar, hallon, körsbär, smördegsplattor, arraksbollar, Små semlebullar, sesamgifflar, sirapslimpa, arraksrutor, vit & ljus kladdkaka…
 En låda med; Rökt sidfläsk, 2 torskblock, lufsa till 4 port. 6 hamburgare, 4 panerade schnitzlar, lunchkorv, kantareller…

I kylen finns;
Mjölk, naturell yoghurt, matlagningsyoghurt, cremé fraiche, grädde. Edamer, präsost, philadelfiaost, en bit cheddarost, parmesanost, skrattande kon skinkost i kuber. Essenser & hushållsfärger. Smör, lätta, flytande maragarin, rapsolja, majonäs, crema balsamico, limejuice, citronsaft, balsamvinäger olika sorter, vitvinsvinäger, soya color, kinesisk soya, fisksås, oystersås, worschestersås, sweet chilisås, olika chilisåser, tomatpuré, olika sorters ketchup & senap, hp-sås,  kaviar. Öl & coca cola. Glasburkar med pepperoni, jalapeno, oliver, kapris, sambal oelek, harissa, mango chutney, rödbetor, pesto, ajvar, olika gurkor, salsor, tacosåser, sylt; lingon, hallon, hjortron. Frukt som äpplen, bananer, annanas, mandariner. Sallad, kinakål, paprika, ingefära, rotfrukter, plommontomater, körsbärstomater, gurka. Potatis, morötter, ägg. Kalvfond, oxfond, hummerfond, chokladsås, kolasås, hostmedicin, gnoochi, krossade linfrön…

I skafferiet;
Konserver; Champinjoner, minimajs, tonfisk, kattmat, vattenkastanjer, bönor, annanas, majskorn, mandariner, salta biten, tomatkross, harissa. Mjöl av olika sorter, bulgur, matvete, mathavre, cous cous, quinoa, spagetti, makaroner, olika sorters pasta, ris, jasmin, fullkorn, råris, lasagneplattor, nudlar, nutrilett, nötter, torkad frukt, saft, olivoljor, maizena, potatismjöl, ströbröd, sesamfrön, socker, muscovadosocker, farinsocker, råsocker, havregryn, kakao, alfalfafrön, mungbönor, aborioris, olika sorters sirap, vaniljsocker, bakpulver, mannagryn, grötris, linser, florsocker, torrjäst, kex, olika mörka choklader, marschmallows, hårdbröd, tunnbröd, grovt bröd och rostbröd.

På köksbänkarna;
Gul lök, röd lök, vitlök, torkade chilifrukter, oliver, torkade äppelringar, torkade trattkatareller, torkade nypon, flingsalt, marmelader, hela kryddor såsom peppar, kanel, muskot mm, soltorkade tomater, kaffe, the, olika sorters honung, musliblandningar, flingor, nötter, och en jädrans massa kryddor!

Ge mig nu lite tips på olika rätter ni än kommer på av allt detta jag räknat upp!

Alla förslag mottages tacksamt och kommer att presenteras här på bloggen med avsändarens namn (ev.bloggadress) publicerat!

Förrätt, varmrätt, dessert… Ge mig era förslag! Jag hoppas på en lååång lista att presentera av er, alla mina underbara läsare!