Julbordet har passerat & det blir ofta en mass godsaker över i kylen! Julköttbullarna jag gjorde till årets julbord fick bli små söta delikatessköttbullar! Det tar visserligen lite tid att rulla men det är ju så gott med dom där små pytteköttbullarna istället för stora tycker jag! Dessa finns det nu gott om i frysen och passar perfekt att ta fram till en kryddig tomatsås och pasta till!
Det här behöver du :
500 gram nötfärs
1 stor gul lök (finriven)
1 vitlöksklyfta (finriven)
½ dl cremé fraiche
2 msk ströbröd
2 tsk potatismjöl
½ tsk grovmalen svartpeppar
½ tsk malen vitpeppar
1 tsk salt
GÖR SÅHÄR :
Blanda ihop färsen med ingredienserna. Ställ i kylskåp ca en kvart! Rulla till små köttbullar och stek på plåt i ugnen ca 15-20 min i 200 grader tills de fått fin färg, eller i stekpanna! Skaka om ordentligt!
Här har vi förresten ett väldigt kärt besök vi fick på självaste julafton! Tomten själv i egen hög person! Han var väldigt trött och hade ont i ryggen… Han hade fått gå många långa mil i skogen och över åkrarna att för dela ut julklappar till alla snälla barn!
Joline & Tomten – Öjkroken Julen 2008!
Vilken hårfager tomte ; ))
Kram Lena
Hihi! Nu har du inspirerat familjens hovleverantör av hemgjorda köttbullar…nämligen farmor.
Hej! Var gärna med och tävla i vår blogg om ett valfritt smycke!
http://uniqtuf.blogg.se/2008/december/vinn-valfritt-smycke.html
Vilka härliga bilder:) Och creme fraiche i köttbullar?! DET måste jag testa… !
Visst är det mysigt med tomten?
Jag börjar alltid att rulla små små köttbullar för det är allra godast men innan smeten är slut i bunken så plattar jag biffar!(liten överdrift nu!)
Karin
Jag brukar också göra småsmå köttbullar runt jul. Det blir godare på något sätt. Ska också testa med creme fraiche någon gång! Hoppas ni har haft en trevlig jul!
Glöm inte att läsa min blogg
http://ihuvudetpasandrali.blogspot.com/
http://ihuvudetpasandrali.blogspot.com/
Hej hej!
Jag gillar din blogg
Håller på att göra en undersökning inom området mat och hälsa och skulle verkligen vilja att du besvarade några frågor? Det skulle betyda massor för mig!
* 5 saker du alltid har i kylskåpet
* 5 saker du alltid har i skafferiet
* Dina 5 bästa hälsotips
* Detta anser du om dieter (gärna exempel)
* Detta är min hälsoteori
* Top 5 hälsosamma livmedel
Svara gärna i mitt sista inlägg på min blogg!
Kram
Fanny
hihi åh vilka förväntansfulla ögon Joline har! Underbart… Hemgjorda kättbullar- såå gott!
Julen var underbar & lugn, återvände till Sthlm idag… men åxå skönt att va hemma igen! Hoppas ni hade det riktigt mysigt också!
Det här receptet blir det också jättegoda köttbullar av: http://web.telia.com/~u25020161/fav18.htm
Anna Bergenström är hjärnan bakom det receptet.
TREVLIG KVÄLL ÖNSKAR
SANDRA LI
Jag använder ofta vitlök i mina köttbullar. Mums vad gott! Undrar vad tomten hade med sig i säcken?
Gott Nytt År!
Erika
Har du fullt upp?
Inga nyårsrecept??
Önskar dig ett riktigt gott nytt år! Imorgon firar vi det nya året med hemlig förrätt och dessert (medtas av gäster) huvudrätten blir iallafall potatisgratäng (med vitlök och grädde såklart) helstekt fläskfilé och blandsvampsstuvning. Har du nåt bra tips på fläskfilen? Annars rullar jag den i tacokrydda innan, det är gott!
Haha, tror aldrig jag har sett en tomte med så mycket hår =) . Bra tips med att frysa ner julmaten så att den inte går om miste
Vilken temp ska ugnen vara på?
Supergoda köttbullar, vill till att snabbt frysa in så de finns kvar till julbordet! Kramen