Dessa coockies är grymt goda! Och perfekta att ge bort i julklapp till chokladälskare! Det blir en rejäl sats så orkar du inte baka ut allt samtidigt eller vill ha snabba bjudkakor går det perfekt att göra ett par rull-längder att frysa ner! Kakorna går att grädda även frysta! Ja, tiden går verkligen fort fram mot jul nu! Här hemma har det varit full rulle med både skolmöten, luciatåg, magsjuka, jylpyssel och julklappsinslagning och jag vet inte allt… Nu börjar vi få rätsida på alla förberedelser och allt känns ganska lugnt och avslappnat! Imorgon är sista skoldagen för barnen och sen har dom jullov!! Härligt! Men snön är verkligen efterlyst här nere, får vi nån vit julafton tro!?
Det här behöver du :
300 gram smör el. margarin
2½ dl strösocker
2½ dl farinsocker
1 msk vaniljsocker
2 ägg
8 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
130 gram choklad (mjölkchoklad + vit toblerone)
70 gram nötter (pecannötter)
GÖR SÅHÄR :
Smält smöret och ställ åt sidan så länge. Blanda ner strösocker + farinsocker + vaniljsocker & de två äggen i hushållsmaskinen. Eller i en stor bunke med degkrokarna. Vispa ca 5 min. Blanda ner smöret och blanda om väl. Vänd ner mjölet blandat med kakao, salt & bikarbonat! Arbeta ihop till en ganska hård och fast konsistens. Vänd sist ner choklad och nötter som du hackat grovt. Forma bollar som en pingsboll i storlek och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. De flyter ut ca dubbel storlek så tänk på att inte lägga dom för tätt! Grädda i ca 10min i 175grader. Låt svalna ngt. före servering. Förvara torrt.
Chokladen är mätt i gram, likaså nötter så det går lätt att byta ut till valfri choklad samt valfria nötter! 130gram choklad + 70gram nötter.
Degen blir rejält stor och hårt i kosistensen så det är utmärkt att göra den i en hushållsmaskin!
Dessa åker ner i frysen! Bara att ta fram och grädda ca 10min! Perfekt fika när man får oväntat besök!
Åh, vad gott!
Enkelt verkar det dessutom ; )
Hur många kakor blir det ungefär?
Ha en skön kväll!
Kram Lena
Oj, de verkar supergoda! Men vit toblerone, var hittar jag det förutom i taxfreen?
Mmm, dom låter ju så smarriga, så detta måste jag ju testa. Det är ju bra när det går att frysa degen och ta fram när det behövs.
Ser ut som ett par riktigt smarriga kakor det där!
Tack så jättejättejättemycket för den fina chokladen!!! Jag blev hur glad som helst! Du är världens i särklass gulligaste ju!!
Ser smaskigt ut!
Men hördu, har kryddburken något expertis-tips på griljering av julskinka? Johanna är nyfiken:)
Ha ha vad lustigt jag har också gjort chokladcookies idag!
Synd bara att jag inte kollade in till dig och tog ditt recept bara, hittade på själv och klantade till det en gnutta!Men goda blev dom ändå…
Ha ha vad lustigt jag har också gjort chokladcookies idag!
Synd bara att jag inte kollade in till dig och tog ditt recept bara, hittade på själv och klantade till det en gnutta!Men goda blev dom ändå…
Åh, gud så gott! GE MIG!!
Nä, men detta måste jag bara testa. Är helt tokig i choklad.
Kakor i min smak. Helt klart.
Ser jättgeoda ut! Måste provas.
Kan tänka mig att den frysta degen är god att knapra på oxå
Mmmmmm! Imorgon ska jag minsann baka dessa!
Blev länk till fel blogg i förra inlägget, ursäkta. Det är den med alla tankar i, denna är den med mat i
Nice! Låter supergott. Du har en likadan maskin som jag fast min är röd
, fick den som julklapp.
Nadja
Hej!
Du har blivit nominerad i min blogg
http://evelinaaxelsson.blogg.se/2008/december/utmarkelse.html
Kram!
De blev verkligen fina! Perfekt julklapp!!
Mina blev sega och inte knapriga alls… vad beror det på? (uteslöt iofs kakaon i degen, men det ska väl inte göra sån skillnad?) Dessutom gräddade jag kakorna omkring 13-15 min istället.
Oh va fiina!
Såg riktigt gott ut! Hoppas du inte stressar ihjäl i köket nu bara 
God jul & gtt nytt år på er också!
Mina favoritcookies! Tack för ett underbart recept (som jag lagt upp på min blogg också med länk hit, hoppas det är okej!)