Detta var såå gott!! Hett men riktigt gott! Som när man beställer något riktigt hett från kinaresturangen, fast inte med ris utan här med gnoochi! Annorlunda men både maken och jag blev överförtjusta! Det här ska lagas igen! Inte så barnvänligt med andra ord! Harissa är en riktigt läcker, het chilipasta med vitlök! Lik sambal oelek, men mycket godare enligt mig! Konsistensen mellan den mjuka gnoochin, de krispiga vattenkastanjerna och det kryddiga marinerade köttet blev kanongott! Det här måste ni prova! Tycker ni det låter på tok för galet så koka ris till istället då! 
Det här behöver du :
Marinad :
5 skivor schnitzel el. annat fläskkött
1½ msk harissa
1 dl cremé fraiche (34%)
1 tsk citronsaft
Wok :
1 förp gnoochi (4port)
½ purjolök
1 liter färska champinjoner
1 burk minimajs
1 burk vattenkastanjer
1 burk bambuskott
Skär svamp & grönsaker i mindre bitar/strimlor allt efter tycke och smak!
GÖR SÅHÄR :
Förbered marinaden och köttet några timmar i förväg, helst dan innan. Strimla köttet och lägg i plastpåse. Klicka i 1½ msk harissa, cremé fraichen & citronsaften. Knyt igen påsen ordentligt och blanda väl. Låt ligga i rumstemperatur om du ska använda det inom några timmar, annars i kyl över natten.
Sätt på vatten till gnoochin och låt dem sedan koka ca 2 min. Nu till woken! Hetta upp en stekpanna eller wokpanna och fräs på köttstrimlorna och marinaden de legat i. Stek på hög värme så de får fin färg & sugit upp all marinad. Ta upp och ställ åt sidan så länge. Ta en klick smör i pannan och stek övriga ingredienser. Vänd ner köttet och den nu färdigkokta gnoochin. Låt smakerna få fräsa ihop några minuter. Smaklig måltid!
Oj låter riktigt mumma! Älskar sånt som är kryddigt & hett! men Harissa hade jag aldrig hört talas om *googlar*…
Jag tycker inte det låter galet. Har själv wokat och serverat med gnocchi. Kul att variera sig lite ibland.
Så gott det där ser ut.. Mums, men vad är *harissa för något, har aldrig hört det förr.
Ha de fint bland kastrullerna;-)
Harissa…det måste jag prova. Jag gillar Sambal Oelek så du måste jag gilla även Harissa. Tack för tipset.
Nadja
Detta måste testas!!! Låter underbart gott. Hittar man harissa i vanliga mataffären?
Jag undrar också vad harissa är?
Jag läste inte ordentligt, du hade ju beskrivit Harissa…
Det där lät verkligen gott, måste testas. Ha det gott//Solan
Mumsigt!
Tänk så mycket gott det finns att göra/äta!!
Kram Lena
Ikväll ska vi till dotterns skola och titta på en julpjäs som hennes klass har satt upp och jag har bakat en kaka för att ta med mej, men inte vilken som helst. Utan din saffranskaka, den ser sååå god ut!
Låter som harissa verkar vara en smarrig smaksättare, så det blir till att testa.
/Jessica
Hej
Du har fått en AWARD hos mig!
Åsa
Tänkte på ditt inlägg för ett tag sedan angående saffranskroppkakor idag då jag glufsade i mig ett ”vanligt” gäng från Kroppkakan här i Kalmar.
Det lät jättegott! Bra att få tips på fläskkött, har varit lite insnöad på älg och kyckling:)
Borde man trrixa ihop det där till helgen då man har första dejt eller e det för maffigt?
Hej hopp Kryddis! Förlåt att jag inte svarar förrän nu, men jag det har varit sjukt jättemkt att göra på jobbet att jag har behövt jobba över varje dag och när jag kommit hem har det nästan bara varit att gå och lägga sig för man ska dit snart igen! Men imorgon är jag ledig!!
Hörrö du, den där woken låter supergod! Jag köpte harissakrydda för ett tag sedan och jag gillar den skarpt så nu vette katten om jag inte ska ta och köpa mig en ny liten burk! 
Vet du, idah överraskade mamma mig med världens finaste för tidiga födelsepresent… en dunderjättesupersnygg vinterkappa som jag har spanat på länge, men som var lite för dyr så jag har inte riktigt kommit för mig att köpa den! men idag kom det ett brev på posten om att jag hade ett paket att hämta ut och då var det den kappan som mamma köpt i hemlighet till mig *leeeeeeeeeeeeeeer* Jag har gått runt i den inomhus hela eftermiddagen!! 
Hoppas allt är finemang med dig?? Kramelikram!
Harissa gillar jag också men har inte testat pastan (bara kryddmixen) det är nog mera tryck iden kanske.
Visst menar du potatisgnochi (som jag aldrig köpt) eller är det pasta?
Hej!
vad menar du med gnocchi, sånna av potatis, och vart man amn köpa det i så fall? Eller vanliga pastasnäckor?
/Hanna
Hej och tack så mycket för din kommentar=)Ja, julbord är inte fel och man har sina favoriträtter där:)Såg jättegott ut det där wokade med! Trevlig kväll!
Hej!
Lika kul som alltid att läsa din blogg! Jag skickade ju tidigare en burk sichuanolja till dig som jag tror hade passat jättebra till ex. den här rätten. Använder du den och vad tycker du?
Ha det!
Peter