Idag är verkligen en innedag här på ön, det är riktig orkan ute! Snön viner runt husknutarna och vi eldar för fullt för att få upp värmen! Riktigt mysigt faktiskt, så länge man inte behöver ge sig ut bara! Snart är första Advent här och då måste vi ju ha något gott fikabröd med lite extra julstämmning! Saffranskaka är saftigt och gott och smakar verkligen jul!
Vad brukar ni själva baka till första advent?
Det här behöver du :
1 gram saffran + 1 sockerbit
200 gram margarin
2 ägg
3 dl strösocker
1½ dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Florsocker till garnering
GÖR SÅHÄR :
Stöt saffran i en mortel tillsammans med en sockerbit. Smält smöret och tillsätt saffranet så det får hettas upp. Slå på mjölken och låt sedan svalna något. Jag tycker smakerna kommer fram mycket bättre då saffranet får blanda sig med smöret! Vispa ägg & socker poröst. Blanda vetemjöl & bakpulver och tillsätt i äggsmeten. Vänd till sist ner smörblandningen. Grädda i ca 45min 175 grader i en smord och bröad ugnsfast form ca 28cm diam. Gärna med löstagbara kanter.
Äkta hel Saffran, köpt hos Svampbutiken! Blir så mycket godare när man stöter den själv i mortel!
Mums va gott! Jag köpte också äkta saffran sist, smakar sååå mycket mera.
Nadja
Mums dn ska gör nästa helg..
ha en bra kväll..
Åh mumsigt! Och nuu har den äntligen kommit!!! Jag har aldrig köpt hel saffran, kanske får bli en beställning här! Till första advent brukar jag baka Finska Julstjärnor och lite annat små gott.. Dyker snart upp recept på bloggen skulle jag tro!
men dom är världens enklaste att göra!
Jag brukar faktiskt oxå göra den här kakan till 1:a advent och även till fm fikat på julafton
Satan i gatan vad häftigt med riktiga saffranstrådar!! Det har jag aldrig sett att man kan köpa förut! Hur jättedyrt är det?? Jag har också ätit saffran idag
Fast inte i en kaka utan i en risotto (som DU har lärt mig ;P) Attans att lilltjejen är sjukis igen 
Du får skicka upp henne till mig så kan jag säga till min chef att jag öppnar privatklinik ett tag och bara är sjuksköterska för Joline! 
Kramelikramis
Mysigt! Har du hämtat inspiration till den här kakan från Karin F:s senaste bok. Har inte den själv! Ser så bra ut med äkta saffran och smakar förstås.
Hej
Tänkte baka med barnen i helgen och då kommer jag använda din blogg som receptbok!
Ska försöka hitta färsk saffran ,det är som du säger så mycket godare med färskvaror!
Ha en bra kväll!
Åsa
Mmm saffranskaka är mums. I helgen bakade jag saffranssnurror efter Arlas glöggtema, det vart riktigt gott.
Jag hoppar dock över kesellan i degen så jag upplever att bullar sen blir så ”tunga”, nej jag kör på med vanlig bulledeg, blir fluffigare tycker jag….Tack för din blogg som skänker mig inspiration:-)
Mmmm…massa godsaker hos dig ju.
Funkar ju inte så bra när man ska försöka vara nyttig, *hihi*
Sugen på det mesta blev jag i alla fall.
Ha en fin kväll!!!
Det blir nog peppakakor och lussebullar till advent…och GLÖGG! Men i helgen ska vi till svärmor i Småland så vi får se vad vi blir bjudna på:)
Så gott med saffranskaka, det är verkligen oslagbart! Smaskens! =)
Vad gott med safranskaka. Och visst gör det skillnad med äkta hel saffran än dessa smulor man köper på matbutiken.
Ha det gott//Solan
Kul att du tittade in i mitt kök. Vi ses mer hoppas jag//Solan
ååh!! gud så gott!! =)
den ser jättegod ut kanske gör den till jul!Men det är bara jag som tycker om saffran så vi få se!ha det gott!
Dina saker är ju helt underbara! Till och med jag som inte tycker om saffran får lust att baka denna. Har blivit så inspirerad av dig så jag har startat en matblogg jag med. Har både nämnt och länkat till dig, hoppas/antar att det är ok.
Många adventshälsningar.
/Camilla
Vet du vad.. jag hade skafferirens igår och där låg den, förpackningen med torkad saffran precis så röd som din här. Min dotter var i Thailand för några månader sedan och hade en massa olika kryddor med sig.. hade nästan glömt de där.
jag är ingen stor beundrare av saffransbullar, men brukar födet mesta baka några ändå til Advent för sakens skull;-) Den här mjuka kakan ska jag absolut testa.. älskar ju mjukisar:-)
tack för dina goa ord på Kakomaten.. värmande som alltid.
Kram på dej
Hej! Jag kan nästan se på bilden hur saftig den är på
En fråga bara, hur mycket saffran tar du när du använder hel saffran? kanske köps de i 1g-förpackning? jag bor i Dubai och här är det lättare att få tag i sån hel saffran än ”vanlig”..men problemet jag stötte på när jag köpte det på lösvikt och fick med 8 gram på en gång i påse var att jag hade svårt att veta hur mkt jag skulle använda. Hade ingen bra mortel heller…så lussebullarna jag bakade första gången här blev så ljusgula!! Kanske inte var nån bra saffran för den delen heller?! Den malda/stötta saffranet har jag hittat i en affär men är väldans dyr. Lussebullar eller din kaka blir det nog till advent – med glögg till!!
Ser jättegott ut! Älskar saffran.
Hi I am new to your blog and I just wanted to say how much I’m loving it
Visst är det underbart med alla julsmakerna! Jag är galen i kanel, kardemumma, kryddnejlika, saffran etc året om så nu är den bästa tiden för goda kakor för min del! Och vilket fantastiskt foto på saffranstrådarna!
Ha en fin kväll!
åh känner doften bara av att se och läsa…
Du har ett pris att hämta hos mig
Ojj vilken inspiration du skänker
Ska absolut baka nått med saffran i till helgen 
Åh ser härligt gott ut, och vilken smaskiga bilder!
Måste prova hel saffran.
Ser ju väldigt gott ut, måste testas.
Vill samtidigt passa på att tipsa om en recepttävling på http://www.matboken.se där man kan vinna en emalajerad traktörpanna (värde ca 900 spänn).
Hej väldigt trevlig blogg!!
vill gärna tipsa dig att jag har startat just idag min blogg titta gärna http://matpolisen.blogg.se/
hälsingar
Vasco
Den MÅSTE jag göra..!! Tina
Är ”debutläsare”, men kommer absolut att återvända! Pepparkaksdegen vilar i kylen, nu blir det saffranskaka. Var ligger Svampbutiken, förresten?
Hej!
Och tack för en underbar blogg! gjorde nyss denna kaka, drog dock ner lite på sockret och smöret till 150. Hur saftig och god som helst!