Dagsarkiv för 1 oktober, 2008

Grov Smörgås med Keso & Grillad Kyckling


Nu har jag gjort det!! Ätit keso – och tyckt att det var GOTT!! :-) …har aldrig inträffat förut, men min kära kollega till matbloggerska – Anna har övertalat mig! Så idag var det väldigt nervöst kan jag lova innan jag provsmakade en sån här smörgås! Anna själv använder mycket skaldjur, kräftstjärtar, räkor, crab fish å sånt som inte går hem hos mig så jag tog kyckling istället! Blev supergott! På ett grovt GI-bröd la jag finstrimlad isbergssallad, ovanpå det en röra med keso, lite philadelfiaost, salt & ett par droppar limejuice! Därpå grillad kyckling, skivad purjolök och tomat!! Riktigt gott! Så jag rekommenderar verkligen att köpa keso och testa detta om ni inte gillar keso! ;-)

GRILLA HEL KYCKLING I UGNEN!

Apropå grillad kyckling så köper jag aldrig sån färdig i affären, jag köper en hel ur frysdisken istället! Riktigt bra priser brukar det vara och du får den precis som du vill ha den också! Den här är upptinad i kylen ett dygn. Sedan fram med en ugnsfast form och lägg ner kyckligen. Smält lite smör i en kastrull och vispa ner sambal oelek, salt & svartpeppar, och grillkrydda. (utan glutamat; finns bl a. på ÖB)
Stick små snitt i kyckligen med en vass kniv och slå över kryddsmöret!

In med kyckligen i ugnen på 175 grader. Räkna ca 1timme/kg!
Ta ut formen och pensla över kyckligen då och då!

Svårare än såhär är det inte att grilla hel kyckling i ugnen! Nu är det bara att lossa köttet från benen och du har en stor skål med god, saftig kyckling! Perfekt till smörgåsar & div. sallader!

Jag handlar på Hemköp! Var handlar du?


Jag gillar verkligen vår Hemköp butik i Borgholm! Alltid himla trevlig personal, och tillsynens ingen större omsättning på de som jobbar där! De syns att de trivs med sitt arbete! Alltid bra service & glada miner, trots långa ferdagkvällar och tidiga måndagmorgnar! Ett fräscht utbud av frukt & grönt & närproducerat och ekologiskt! Sällan är det urplockat på hyllorna förutom de extremaste turistperioderna här på ön. Köttdisken blir ständigt påfylld av fräscht kött, kyckling & färs! Och numera en bemannad charkdisk! :-D Dagens-datum-utgånga varor alltid till 50%, ganska bra för många barnfamiljer som tänker laga maten samma dag! Att personalen dessutom engagerar sig i sina kunder råder inget tvivel om. Jag står hellre en extra stund i kön bakom en pratglad kund än ser att expediten nonchalerar och skyndar på! Många gånger bjuds det på nyheter att smaka på och en glad & entuiasmernade person bakom disken! Man hittar allt man behöver och till riktigt bra priser dessutom! Hemköp har vunnit mitt hjärta!! :-) Ett plus är de att de prioriterar närproducerat & inga ägg från burhöns eller fisk som är hotad! BRA!

Sen finns det ju ICA! Enligt mig dyrt sortiment och ofta snålt utbud förutom frukt & grönt-avdelningen som är ganska trevlig och av stort utbud! Bland osthyllorna har jag hittat grön herrgårdsost i förpackning utan att någon personal sett detta eller plockat undan… *tummen ner* Det finns visserligen de varor man behöver men inte känns det värt de extra kronorna. Personalen syns knappt till i butiken och i kassan går allt på löpande band, lägg upp varorna, säg hej till expediten, betala, var nöjd och packa dina varor! Inget märkvärdigt och heller inget personligt mot de lokala kunderna. En ganska neutral men dyr affär…

Netto är snäppet värre! Eller njae… Inte ens ett alternativ faktiskt! Visserligen kan dom ha sina bra kampanjvaror då och då men knappast att man lyckas gå in med en inköpslista och få med sig allt man skulle… Mycket fattas! Massor av produkter backar jag för! Utländska, knasiga märken, förpackade färdiga hamburgare??, kycklingfiléer spärngfyllda med vatten till lågpris!?? Nej tack! Kvalité och Netto klingar inte i mina öron! Personalen är ofta väldigt ung, det är stressigt i kassorna och expediterna visar detta tydligt då inte ens tid att säga ”Hej” till kunden hinns med! Det piper i mobiler och personal avlöser varandra med uttråkade miner…
Det ligger köttfärs i en stor kyldisk med grönt skikt på ovansidan… Man skyndar snabbt vidare! Bakom ens kundvagn står en irriterad personal med ett jätteberg av kaffepaket på en stor lastpall, man skyggar undan och ursäktar sig i förbi-farten att man stod i vägen, utan att få ett svar tillbaka… Vad var det nu jag skulle ha här inne? Just det strumpor till barnen!!

Andra affärskedjor som Coop, Willy´s, Citygross och Lidl ligger för långt bort för mig! Då måste jag iaf. köra över bron och de gör jag inte för att handla mat! ;-) Jag vill handla där jag bor!

Var handlar du?

Och varför?


Bilderna i detta inlägg kommer från Hemköp