Efter en skön semestervecka och några dagar på High Chaparral kom vi lagom hem till lillsyrrans examen! En gammal klassiker på tårtfatet! Pinocchiotårtan får göra succé i år igen! Jag gjorde denna tårta till lillsyrran på hennes examen, och jag tror den får gå i repris på själva midsommarafton också! En liten förändring bara – formen! Jag gjorde två runda bottnar istället för en stor i långpanna. Jag blandade även ut marängen med rice crisp! Riktigt gott! Och självklart med färska nyplockade jordgubbar! Lite ”tjusigare” stuk än i långpanna! (klicka på bilden för större format på tårtan)
Det här behöver du till botten :
100 gram smör (rumsvarmt)
1 ½ dl strösocker
5 äggulor
½ dl mjölk
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Det här behöver du till marängen :
5 äggvitor
2 ½ dl strösocker
4 dl rice crisp
GÖR SÅHÄR :
Vispa smör + strösocker poröst, tillsätt en äggula i taget. Tillsätt mjölken under omrörning. Rör sen ner vetemjöl + bakpulver, blandat! Klä två runda formar med bakplåtspapper och fördela smeten jämnt i bägge formerna.
Vispa äggvitorna tillsammans med hälften av sockret, vispa till hårt skum och tillsätt resten av sockret, vispa en stund till. Rör försiktigt ner rice crisp i marängsmeten. Bred ut marängsmeten ovanpå grunsmeten i de två formarna. Grädda ca 40min 150 grader i nedre delen av ugnen. Låt tårtorna svalna innan du lägger ihop dom med färska bär & grädde!
För att variera en aning gjorde en hög rund tårta istället för i långpanna. Här använde jag två runda bakplåtspappersklädda formar!
Vill du hellre göra den i långpanna? Kolla här :
Som dom har fejjat & byggt, skrapat & målat, byggt hytt, roder, ankare, mast, akterspegel, maskeroner och utkikstorn med repstege! Nu är den äntligen färdig och den är en stor dag för dessa små båtbyggare! Vad kan väl passa bättre att fira med än lite färska jordgubbar, nybakade rosa ryska kyssar & ljuvlig vaniljglass! Dessutom fick hon entra dagis i vår rosa cadillac, nyinköpt klänning & klackskor! Lyckan är fullkomligt för vår lilla 5-åring som börjar skolan till hösten!!
