Busenkel snabbmat när man har lite bråttom! Dessutom ska det tilläggas att omelett är en så underskattad maträtt, så enkel att variera med olika fyllning och så rackarns gott ju!!
2 port
Det här behöver du :
4 ägg
1 dl grädde
Salt & svartpeppar
Fyllning :
1½ dl riven ost
2 tomater
10 hela champinjoner
GÖR SÅHÄR :
Rör ihop äggen med mjölk eller grädde. Salta & peppra. Slå äggsmeten i en varm stekpanna med lite fett, gärna flytande margarin. Sänk värmen något lägg i fyllningen. Här har jag i 1½ dl riven ost samt hela champinjoner (kan inte låta bli, men går lika bra att utesluta om man vill de) som jag halverat och lägger i. På toppen av det tomaterna i skivor och några varv med pepparkvarnen! Omeletten är klar när äggsmeten stelat helt ca 10-15 min.
