Lite variation i bullbaket är alltid roligt! Halva degen blev ”vanliga” kanelsnäckor, andra halvan av degen bakade jag ut med banan-fyllning!! Förträffligt gott, det här måste ni prova!
Vetedeg på ½ liter mjölk :
150 gram smör eller maragrin
5 dl mjölk
1 pkt jäst (50gram)
½ dl strösocker
1 tsk salt
ca 1½ l vetemjöl
GÖR SÅHÄR :
Smält smöret i en kastull och slå på mjölken. Ljumma till 37 grader. Smula ner jästen i en degbunke och rör ut meddegvätskan. Tillsätt sockret, saltet och nästan allt mjöl, spara lite till utbakning. Knåda degen smidig för hand eller med krokarna. Låt jäsa i bunken övertäckt ca 30min. Ta upp dgen på mjölat bakbord och arbeta ihop den till en smidig deg. Dela den i 4 bitar och kavla, bred på fyllning, rulla ihop och skär i bitar. Fyll bullformar och ställ på plåt. Låt jäsa ca 30 min under bakduk. Pensla med uppvispat ägg & strö över pärlsocker. Grädda ca 10 min i 225 grader. Låt svalna på galler under bakduk! Servera med ett stort glas mjölk! 
Så här fina blev banan-bullarna! Fyllningen består av lika delar mosad banan som smör eller margarin. Lite kanel & vanlijsocker, sen bred ut på den kavlade degen och rulla ihop! OBS: JÄTTEKLADDIGT! Skär i bitar och lägg i formar, rekommenderas för dom är väldigt kladdiga! Men attans så goda!
gud vad gott med bullar.
bananbullar, så fiffigt=)
scorpiongirl80!
Bullar är alltid gott!
Maja!
Man tager vad man haver ibland!
Jag kan tänka mig att det blir saftigt och gott med banan i fyllningen utan att man behöver använda riktigt lika mycket smör.
Jättetrevligt tips och mycket trevlig blogg!
Ha en skön söndag!
Hejsan, jag testade ditt kanelbullerecept i går kväll och damn – de blev jättegoda!! Tack så mycket!
Mvh, Bettina.
Låter som smarriga bullar, vad tyckte de små?
Lisa!
Ja precis, det blir ju hälften så mycketsom som ersätts med mosig banan istället så det är ju ett nyttigare alternativ helt klart!
Bettina!
Va roligt att höra!
Mimmismat!
De små älskar ju banan i alla former, så när du ljummat bullarna lite i micron och det luktar banan i hela köket då är dom som galna!
Det låter jättegott med banan i!
Fattig Student!
Ja prova, det är jättegott!
Vilket toppentips med banan i bullarna. I köket ligger en hel bunt med bruna bananer som behöver omvandlas i diverse goda saker. Först blir det bananglass och sen kanske lite bullar…Glad påsk från ett snöigt Östergötland.
Kinna!
Det funkar nog med vilken frukt som helst egentligen, det är kul att experimentera!
testa dessa
http://www.kanelbullar.se guuuud så göööt
Mmmmmm.
Oj vad innovativt med bananfyllning! Undrar om banan och jordnötter funkar…? Har du testat med någon annan fruktfyllning som du kan rekommendera?
Prova att kavla rundlar av degen (jag kör med lite kardemumma i degen) klicka i vaniljkräm eller mosad banan i mitten vik ihop och lägg skarven neråt. grädda tills de ser klara ut (fin yta). Ta ut dem ur ugnen och pensla med smält smör och dopa dem i strösocker. Blir riktigt smaskigt.
Om man vill vara lite wild n crazy fräser man på lite äppelbitar, socker och kanel tills de nästan smälter ihop och vätskan kokat ur lite. Kör i mitten av bullarna istället för vaniljkrämen. Blir oxå ohyggligt gott. Men då bör bullarna nästan serveras varma.
Finns säkert mycket mer man kan stoppa i bullarna så länge det inte är för mycket vätska i.
Smaklig spis!
anna!
ja, jag har provat bla. äppelmos & blåbär!
Peter!
Det första du beskriver har jag faktsikt recept på här på bloggen, går under ”Vaniljbullar” men helt klart vore det supergott med äppelfyllning! Det ska jag lägga på minnet!