8 stora biffar
Det här behöver du :
8 st frysta laxfileér
1 liten burk lätt creme fraiché (varav ½ burk till dressing)
1 msk D´Elidas chilisås
Några droppar limejuice
1 ägg
1 msk potatismjöl
Salt & peppar
Cayennepeppar
GÖR SÅHÄR :
Tina laxfileérna och skär dom i mindre bitar. Kör i matberedare tills de är finfördelat.
Blanda alla ingredienserna till laxburgarna. Obs bara halva burken av creme fraichén, spara hälften till dressing. Låt smeten stå i kylskåp ca 30 min. Stek i stekpanna tills de fått fin färg och är genomstekta. Servera med bröd, sallad & grönsaker och rör ihop en god chilidressing av resten av creme fraichén som du blandar med salt, peppar & chilisås!
Smeten räcker till 8 STORA burgare.
va e det för bröd? e det eget hemmabakt? recept?:)
tjipp!
Ja det är hembakade grötbullar http://kryddburken.wordpress.com/2008/01/04/grotbullar/ Har dock tillsatt lite gramhamsmjöl i degen denna gång!
Så smaskigt det lät. Jag gör ibland fiskbiffar här hemma vilket är otroligt gott!
Linnéa!
Ja, det är supergott, även för dom (läs jag) som inte gillar fisk! *S*
Ett fantastiskt bra och enkelt recept på laxburgare. Bra konsistens som håller ihop burgarna under hela tillagningen. Använd gärna citronpeppar i färsen, jättegott.
Tack för tipset