Månadsarkiv för november, 2007

Sida 2 av 3

Banan-Kladdkaka

Publicerad den 19 november 2007 i kategorin Efterrätter, Frukt & Bär, Mjöl, Gryn & Ägg, Mjuka Kakor och Tilltugg. 16 Kommentarer Ettiketter: banan, choklad, efterrätt, fika, kakor, kladdig, Mjuka Kakor.

Banankaka… Kladdkaka… Himmelskt goda kakor! Jag tänkte man kan göra en kombination, banan & choklad är ju inte så dumt! Det här var ingen tokig idé alls, riktigt smarrigt!! Ni måste bara prova!

Det här behöver du :
150 gram smör
2 ägg
3 dl strösocker
1½ dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
2 grovhackade bananer

GÖR SÅHÄR :
Vispa ägg & socker pösigt. Smält smöret & låt svalna något. Blanda vetemjöl + kakao + vaniljsocker i en bunke och häll i äggsmeten. Tillsätt det smälta smöret & vänd sist ner de grochackade bananerna! Smörj en ugnsfast form, rund med löstagbar kant eller rektangulär som jag använde nu, men klädde den med bakplåtspapper och penslade med lite smält smör. Grädda ca 30 min 175 grader. Ta ut ur ugnen och låt svlana något, ställ sedan in den i kylen och förvara den där, blir bara godare och godare för varje dag!

Till tomten…

Publicerad den 15 november 2007 i kategorin Öland, Önskelista och Till köket. 0 Kommentarer Ettiketter: bestick, husegeråd, ikea, interiör, julklappar, kök, kryddburkar, smide, textil.

Julen närmar sig och så även julklappsfunderingar! Jag har funderat färdigt för egen del! Här kommer min alldeles egen önskelista till tomten…
Alla önskeklappar från ett och samma ställe, kan väl inte bli smidigare??

SYNTES Skålar 39:-
SYNTES Assiett 29:-

ISIG Ljusstake 75:-
FAVORIT Traktörpanna 379:-

FROSSA Kryddkvarn 149:-
GEMAK Burkar m. lock 139:-

SENIOR Stekgryta 379:-
KROKEN Takhängd hylla 249:-

EXKLUSIVT Slaktarblock 179:-
ISIG Kökshanddukar 3 för 55:-

ISIG Barnförkläde 29:-
VINJETT Bestick 229:-

Julklappar från www.ikea.se

Astrid Lindgren 100år

Publicerad den 14 november 2007 i kategorin Efterrätter, Fest & Kalas, Mjöl, Gryn & Ägg, Småkakor och Tilltugg. 3 Kommentarer Ettiketter: 100år, Astrid Lindgren, barn, choklad, familj, Godis, sagor.

Alla barns favorittant!! Astrid Lindgren skulle idag 14:e november fyllt 100år! Det firar vi med lite barntema i köket! Vilka barn älskar väl inte att rulla chokladbollar?? Negerbollar??… Kalla dom vad ni vill! Goda är dom iallfall! Det här receptet är med smält smör istället för rumsvarmt och så har jag några droppar arraksessens i också! Gott gott!!Gör nåt gott med barnen idag för att fira minnet av Astrid Lindgren!

ca 20 st
Det här behöver du :
100 gram smör
1 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
3 msk kakao
3 dl havregryn
3 msk starkt kaffe
3 droppar arraksessens
Pärlsocker eller kokos till garnering

GÖR SÅHÄR :
Smält smöret i en kastrull & tillsätt kaffet & arrak däri. Blanda övriga ingredienser i en bunke och häll över smöret. Blanda väl och ställ in bunken i kylskåpet ca 1 timme. Forma sedan bollar & rulla i pärlsocker!! Förvara i kylen.

Godaste Purjolådan

Publicerad den 14 november 2007 i kategorin Gratänger, Grönsaker & Rotsaker, Kött och Potatisrätter. 0 Kommentarer Ettiketter: Gratänger, gratinera, i, kassler, lådor, många, mat, purjolök, skinka, storkök, till, ugnen, ungsform.

En perfekt låda för hungriga magar!

12 – 14 port
Det här behöver du :
15 medelstora vinterpotatis
500 gram strimlad skinka eller kassler
2 purjolök
7 dl mjölk
3 dl matlagningsgrädde (eller vilken grädde du föredrar)
2 dl riven mager ost
½ dl ströbröd
salt & peppar

GÖR SÅHÄR :
Skala och skiva potatisen & låt den torka på en handduk. Hacka skinkan och skiva purjolöken. Smörj en stor ugnsfast form (30*40) och varva potatis, purjo och skinka. Krydda mellan varven med Salt & peppar. Häll över mjölken. Grädda i nedre delen av ugnen 200 grader ca 40 min, ta ut formen och häll på grädden och toppa med riven ost & ströbröd. Gratinera ytterliggare 15 – 20 min eller tills potatisen är mjuk. låt formen ”stå till sig” ca 10-15 min före servering, då blir den som godast! Smaklig måltid!

Långfranska

Publicerad den 12 november 2007 i kategorin Bröd, Frukost, Mellanmål, Mjöl, Gryn & Ägg och Smörgås / Baguetter. 9 Kommentarer Ettiketter: brödrost, formbröd, franskbröd, långfranska, rostat bröd, vetemjöl, vitt bröd.

Godare bröd att stoppa i rosten finns inte… Jag lovar, helt säkert!! Det här brödet påminner mig om när jag var barn… Vintermorgnar hemma hos farmor & farfar när jag var liten… En kopp varm choklad i blåa lergodsmuggar… Hembakat vitt bröd… Satt i farmors kök i huset i Piteå… Hon hade radion på och vi lyssnade på melodikrysset… Farmor satt vid fönstret, drack kaffe på fat med en sockerbit i munnen & löste korsord mellan varven! Vilka goda frukostminnen man kan ha!! Undra om det var recept på långfranska hon bakade det goda brödet på, måste fråga… Det här måste ni iallfall bara prova!

4 st
Det här behöver du :
150 gram jäst (3 pkt)
1 liter vatten
1 dl rapsolja
2 kg vetemjöl special
2 tsk salt

GÖR SÅHÄR :
Ljumma vatten + olja till 37 grader. Smule ner jästen i en degbunke och tillsätt vätskan, salt & de mesta av mjölet! Arbeta ihop till en smidig deg. (jag kör med degkrokarna på elvispen i ca 10min) Låt degen jäsa till dubbel storlek, ca 20min. Ta upp på mjölat bakbord & arbeta ev. in mer mjöl. Dela degen i fyra delar och forma bröd och lägg på plåt. Låt jäsa ca 15min. Pensla bröden med lite rapsolja och strö över lite flingsalt. Grädda i 200 grader ca 30min.