Godare bröd att stoppa i rosten finns inte… Jag lovar, helt säkert!! Det här brödet påminner mig om när jag var barn… Vintermorgnar hemma hos farmor & farfar när jag var liten… En kopp varm choklad i blåa lergodsmuggar… Hembakat vitt bröd… Satt i farmors kök i huset i Piteå… Hon hade radion på och vi lyssnade på melodikrysset… Farmor satt vid fönstret, drack kaffe på fat med en sockerbit i munnen & löste korsord mellan varven! Vilka goda frukostminnen man kan ha!! 
Undra om det var recept på långfranska hon bakade det goda brödet på, måste fråga… Det här måste ni iallfall bara prova!
4 st
Det här behöver du :
150 gram jäst (3 pkt)
1 liter vatten
1 dl rapsolja
2 kg vetemjöl special
2 tsk salt
GÖR SÅHÄR :
Ljumma vatten + olja till 37 grader. Smule ner jästen i en degbunke och tillsätt vätskan, salt & de mesta av mjölet! Arbeta ihop till en smidig deg. (jag kör med degkrokarna på elvispen i ca 10min) Låt degen jäsa till dubbel storlek, ca 20min. Ta upp på mjölat bakbord & arbeta ev. in mer mjöl. Dela degen i fyra delar och forma bröd och lägg på plåt. Låt jäsa ca 15min. Pensla bröden med lite rapsolja och strö över lite flingsalt. Grädda i 200 grader ca 30min.
