Syster yster är hemma på snabbvisit från Norge, med sig hade hon 1 liter nyplockade blåbär & de säger man ju inte nej tack till, en lyxig blåbärspaj var önskan så here we come!! Norrmans-blåbär smakar riktigt gott dom me!! 
Pajdeg
Det här behöver du :
3 dl mjöl
1/2 dl socker
125 g smör
2 msk vatten
Fyllning
Det här behöver du :
3 äggulor
1 dl socker
2 msk mjöl
2 dl creme fraiche
2 tsk vaniljsocker
1 liter blåbär
GÖR SÅ HÄR :
Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen. Tryck ut den i en ugnsfast form. Ställ in formen i kylen ca 45min. Förgrädda sedan pajen i ca 10 min i 225 grader. Vispa sedan ihop äggulorna, sockret, mjöl, creme fraiché & vaniljsocker. Fyll formen med blåbär & häll sedan över äggsmeten. Grädda ytterliggare 40 min men i 175 grader tills smeten stelnat.
Servera med nyvispad vaniljsås!
Mums vad god den såg ut.
Wow vad smarrig den såg ut då! Den ska jag verkligen prova att göra snarast… =)
Tack för ännu ett gott recept. Vi har ikväll mumsat på denna goda paj!:) Mina barn älskade den!
Tack för en bra och inspererande sida.
Ja prova på, den här blev god, å se nu till att ha NORSKA blåbär också!! *S*
Kul att det blev lyckat Jussan!
Pajen ser fantastiskt god ut.Den ska jag absolut göra i helgen.Tack för alla andra fina recept du gjort.Är mycket impad./Malin
Malin!
Roligt att höra! Du får återkomma efter helgen om det blev nån blåbärspaj!