Dagsarkiv för 28 augusti, 2007

Honungslax med Pasta & Grönt

Publicerad den 28 augusti 2007 i kategorin Fisk & Skaldjur, Grönsaker & Rotsaker, Kryddor, Ris, Pasta & Nudlar och Såser & Dressingar. 0 Kommentarer

kryddburken0000147.jpg
En lätt & fettsnål middagsrätt med god smak av honungsmarinerade laxtärningar. Serverade tillsammans med Zetas pasta Radiatori Fibra Bianca med 10% fibrer, mer än i vanlig fullkornspasta till och med! Riktigt gott & självklart lite späda nyskördade grönsaker till! Haricot verts, en god favorit!

2 port
Det här behöver du :
Kokt pasta till 2 port
2 portsbitar laxfilé
3 dl haricot verts
1/4 röd paprika
1/4 gul paprika
3 små morötter

Honungsmarinad :
1 dl äppeljuice
3 msk honung
½ tsk chilipeppar
1 pressad vitlök
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR :
Blanda samman alla ingredienser till marinaden i en skål. Skär laxfileérna i tärningar, lägg ner i en plastpåse & häll över marinaden. Låt stå kallt ca 2 timmar. Stek sedan laxbitarna i stekpanna. Servera till pasta med lätt koka, strimlade grönsaker. Strö över sesamfrön.

Banankaka

Publicerad den 28 augusti 2007 i kategorin Efterrätter, Fest & Kalas, Frukt & Bär, Mjöl, Gryn & Ägg och Mjuka Kakor. 29 Kommentarer

kryddburken0000144.jpg
Smarrig, saftig, bananig!! Barnens favorit. Håller länge förvarad i kylskåp och blir bara godare för varje dag!

Det här behöver du :
2 stora övermogna bananer
50 gram smör
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
½ dl mjölk
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel

GÖR SÅHÄR :
Smält smöret & låt svalna. Vispa ägg & socker poröst. Blanda mjöl, bakpluver, vaniljsocker & kanel, rör ner i smeten. Tillsätt matfett & mosade bananer, häll i mjölken. Smörj en rund form & bröa den med havregryn. Häll i smeten & grädda 40 – 50 min 175 grader.

kryddburken0000142.jpg
Servera med vaniljglass!

Halstrad Lax i ljummet Pitabröd

Publicerad den 28 augusti 2007 i kategorin Fisk & Skaldjur, Grillat, Kryddor, Såser & Dressingar, Smörgås / Baguetter och Tilltugg. 0 Kommentarer

kryddburken0000146.jpg
Halstrad lax i ljummet pitabröd & en kall dillsås till! Supergott! De grillade tomaterna bryter av fint & ger lite sötma!

4 port
Det här behöver du :
4 pitabröd
4 laxfileér
4 tomater
Blandad salld
1 dl lätt cremé fraiche
1 knippe hackad dill
Salt & Peppar

GÖR SÅHÄR :
Salta & peppra laxen, halstra den över grillen tills den är genomstekt. Grilla tomaterna på aluminiumfolié med lite salt & peppar. Rör ihop dillsåsen med cremé fraichen & hackad dill, smaka av med salt & peppar! Värm pitabröden & fyll med sallad, lax, grillade tomater & ringla över dillsåsen!