Nåt av de godaste som finns! Smaken sätter sig fast på hjärnan och man blir lätt beroende! *S* Onyttigt så in i bängen! Men gott!!! Synda får man göra då & då har jag hört, eller hur, visst har jag rätt??!!
4 port
Det här behöver du :
Kokt pasta till 4 port
140g Kvibille Gräddädel
1 msk smör
4 dl mjölk
Salt & peppar
2 msk vetemjöl till redning
GÖR SÅHÄR :
Smält smöret i en kastrull, vispa ner vetemjölet & tillsätt mjölken. Låt koka ihop till en simmig sås. Salta & Peppra. Dra bort kastrullen från plattan. Smula ner ädelosten i såsen & låt den smälta ner under omrörning. Blanda den färska pasta med såsen & servera genast!
Kalvkött är ju så ljuvligt gott! Mört & fint kött! Här blev det en mustig gryta av en ryggbit, passar fint nu när höstkylan kommit till vår snålblåst ö… *S*
Det här behöver du :
1 kilo kalvrygg
1 l kalvbuljong
2 stora gula lökar
6 st små morötter
2 msk tomatpuré
2 pressade vitlöksklyftor
½ tsk chilipeppar
10 kryddpepparkorn
10 rosépepparkorn
8 lagerblad
1 liten burk majskorn
GÖR SÅHÄR :
Skär köttet i tärningar & bryn dem i omgångar i en stekpanna. Lägg över i större gryta! Häll på buljong så det precis täcker köttet. Spara buljongen. Lägg i lök, majs, morötter, tomatpurén & kryddorna! På med locket och låt koka upp. Skumma av! Låt sedan gryta puttra under lock ca 2-2½ timme. Häll på mer buljong då & då. Red av med maizenamjöl. Servera till kokt potatis, rödbetor & svartvinbärsgelé.
En lätt & fettsnål middagsrätt med god smak av honungsmarinerade laxtärningar. Serverade tillsammans med Zetas pasta Radiatori Fibra Bianca med 10% fibrer, mer än i vanlig fullkornspasta till och med! Riktigt gott & självklart lite späda nyskördade grönsaker till! Haricot verts, en god favorit!
2 port
Det här behöver du :
Kokt pasta till 2 port
2 portsbitar laxfilé
3 dl haricot verts
1/4 röd paprika
1/4 gul paprika
3 små morötter
Honungsmarinad :
1 dl äppeljuice
3 msk honung
½ tsk chilipeppar
1 pressad vitlök
Salt & peppar
GÖR SÅHÄR :
Blanda samman alla ingredienser till marinaden i en skål. Skär laxfileérna i tärningar, lägg ner i en plastpåse & häll över marinaden. Låt stå kallt ca 2 timmar. Stek sedan laxbitarna i stekpanna. Servera till pasta med lätt koka, strimlade grönsaker. Strö över sesamfrön.
