Månadsarkiv för maj, 2007

Sida 2 av 13

Pitabröd

Publicerad den 25 maj 2007 i kategorin Bröd och Mjöl, Gryn & Ägg. 0 Kommentarer

 maj07-431.jpg
Enkelt recept på pitabröd!

10 st
Det här behöver :
1/4 pkt jäst
2 ½ dl vatten
½ msk socker
1 msk olja
6 – 7 dl vetemjöl

GÖR SÅHÄR :
Smula jästen i en degbunke. Ljumma vattnet till 37 grader, häll på jästen och rör ut. Tillsätt alla ingredienser men spara lite mjöl till utbakning. låt degen jäsa övertäckt 1 timme. Ta upp på mjölat bakbord & kavla ut 10 st runa pitabröd ca 1 cm tjocka. Grädda mitt i ugnen 275 grader ca 5 – 8 min.

Veckans matsedel DEL 2

Publicerad den 24 maj 2007 i kategorin Bröd, Fisk & Skaldjur, Frukost, Gratänger, Grytor, Grönsaker & Rotsaker, Korv, Kryddor, Kyckling, Kött, Matsedel, Mjöl, Gryn & Ägg, Ost, Potatisrätter, Ris & Pasta, Smörgås / Baguetter, Soppa och Såser & Dressingar. 0 Kommentarer

Jag summerar veckan som gått! Såhär såg vår matsedel ut. Hann med lite bakning där i mitten på veckan också, får se om jag inte borde baka nåt ”chokladigt” till helgens firande! Fredagkvällens goda blir hembakta pitabröd med kebabkött, en god vitkålssallad, röd & vit kebabsås & massor av fefferoni!! Bilder kommer när fredagkvällen gått… ;-)

MÅNDAG – Korvragu med Basilika
maj07-393.jpg

TISDAG – Tomatsoppa med Parmesan
maj07-396.jpg

ONSDAG – Fisk i ugn med Grönsakstäcke  //   Bagels
maj07-408.jpg april07-484.jpg

TORSDAG – Tahikyckling med Sötsur sås  //  Tekakor med havregryn
maj07-420.jpg maj07-427.jpg

FREDAG – Hemmagjorda Pitabröd med kebabkött, vitkålssallad & vit & röd kebabsås
maj07-438.jpg maj07-431.jpg

Thaikyckling med sötsur sås

Publicerad den 24 maj 2007 i kategorin Grytor, Grönsaker & Rotsaker, Kyckling, Ris & Pasta och Såser & Dressingar. 0 Kommentarer

maj07-420.jpg
En härligt god thaigryta med kyckling och wokgrönsaker tillsammans med en sötsur sås! Servera till potatis, pasta eller ris!

Det här behöver du :
500 gram kyckling (innerlårfilé)
2 stora gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 påse wokgrönsaker
3 dl vatten
1 burk passerade tomater
3 msk ketchup
2 msk vitvinsvinäger
2 msk honung
1 msk koncentrerad apelsinjuice
Salt & Cayennepeppar

GÖR SÅHÄR :
Hacka den gula löken & vitlöksklyftorna fint. Skär kycklingen i mindre bitar & häll allting i en stekpanna, fräs på hög värme tills kycklingen fått färg & löken blivit riktigt mjuk! Att fräsa kycklingen ihop med lök + vitlök ger extra sting!! :-) Tillsätt resten av ingredienserna och låt stå och småputtra ca 15-20 min. Smaka av med salt & ev cayennepeppar. Smaklig Måltid!

TIPS!
Är du bara ute efter sötsur sås så använd bara följande ingredienser & vispa ihop kallt!

Det här behöver du :
2 dl vatten
1 burk passerade tomater
3 msk ketchup
2 msk vitvinsvinäger
2 msk honung
1 msk koncentrerad apelsinjuice
Salt & Cayennepeppar

Vispa ihop allting i en bunke & smaka av såsen med lite socker om det skulle behövas!