Supergoda till kaffet & väldigt saftiga!
12 st stora muffins
Det här behöver du :
100gram smält smör
4 dl vetemjöl
1 ½ dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
En nypa salt
2 ägg
2 dl filmjölk
2 dl frysta blåbär
2 msk potatismjöl
12 st större muffinsformar
GÖR SÅHÄR :
Smält smöret & låt det svalna. Blanda alla torra ingredeinser i en bunke, gör en grop i mitten och tillsätten äggen + smöret + filmjölken, rör ihop lite slarvigt! Blanda de frydta blåbären med potatismjölet och vänd ner i smeten, rör om lite grann!
Grädda i ca 15 – 20min i mitten av ugnen 225 grader.
Smeten ska inte vispas, bara röras ihop lite slarvigt!
Tack för ett bra recept! Jag började med att modifiera receptet istället för att pröva originalet till att börja med
Jag hade varken blåbär eller fil hemma däremot hade jag mixade jordgubbar (som blev över vid tårtbak i går) och jordgubbsfil så jag testade att ersätta de två förstnämnda med dessa och det blev kanon!
Efter semestern blir det att provbaka originalreceptet