Som den norrlänning jag är så serveras det palt på köksbordet här i Öjkroken då & då! Här kommer ”Farmors västerbottenspalt-recept” så som det SKA smaka! 
(12 stora paltar)
Det här behöver du :
16-18st medlestora potatisar (mjölig sort)
8 dl vetemjöl
2 ägg
2 tsk salt
600g rimmat fläsk
GÖR SÅHÄR :
Börja med att skära fläsket i tärningar. Riv potatis & häll allt i en stor bunke, blanda med mjölet + ägget + salt! Blanda allt noga för hand. Forma till bollar (storlek som mindre apelsiner) & fyll med fläsket och krama ihop. Lägg ner i kokande saltat vatten och låt sjuda ca 50-60min. Lägg upp på fat och servera med lingon och smör.
Smaklig Måltid!
Läste receptet på Pitepalt.Blev dock lite förbryllad… Vad är det för skillnad på på palt och kroppkakor?
Hälsningar,
fundersam Smålänning
oj oj oj vilken fin blogg
Lina!
Tackar tackar!
Vilken fin blogg du har, jag har länkat till dig från min sida..hoppas du inte har nåt emot det.
Super goda recept, enkla åxå!
Palt som e så gott, vars ifrån norr e du?
Själv bor ja i Älvsbyn (Norrbotten)
hej, har just researchat på det och tycker det ser ut som att palt alltid görs på rårivna potatis men kroppkakor kan göras på potatismos