Seg blåbärskaka som du snabbt rör ihop i en kastrull

Sub title here


Har ni varit och plockat några blåbär i skogen än? Jag tycker det är så in i nordens tråkigt att plocka just bär! Hela min barndom var stundtals ett evigt rännande och plockande i skogen. 10-litershinkarna trängdes proppfulla i bagageutrymmet med blåbär, lingon och hjortron och de fanns ingen hejd! 😛 Farmor o farfar var flitigast och frysen fylldes full av bär i avklippta mjölkpaket och det ena bakverket efter det andra staplades i fryslådor. 

Sååå gott det var att vara hos farmor, men inte lika kul att ranta runt i skogen o bli fullkomligt ihjälbiten av knott och mygg och de enda blåbären smakade när man skulle pilla i sig några var djungelolja man hade på fingrarna… Haha!!! 
Jag plockar mina blåbär ur frysdisken på ICA numera… 😉 

Ett mycket enkel recept av ett paket frysta blåbär är denna mjuka och sega kaka. Allt rörs ihop i en kastrull, väldigt smidigt och inget vispande. Kakan blir gudomligt god dessutom! 

 
Det här behöver du :

100 gram smör

3 ägg 

3 dl strösocker 

3 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker 

250 gram frysta blåbär 

 

GÖR SÅHÄR : 

Smält smöret i en rymlig kastrull på låg värme och låt svalna. Rör ner resten av ingredienserna utom blåbären. Smörj och bröa en rund springform och fördela smeten där i. Toppa med blåbär. Det går lika bra med frysta som med färska. Dessa var frysta, odlade blåbär som är lite större. Grädda i 30 -35 min i 175 grader tills kakan är gyllenbrun. 

Servera med vaniljsås eller en kula glass. 

Formen smorde jag och bröade med kokosflingor. 

 

Efter ca 35 min är kakan gyllene och fin.

  

Pudra över florsocker. 

 

Skär upp i bitar. 

 

Servera med vaniljsås! 

 

Somrig glass och marängtårta med jordgubbar, hallon och polkasås

Sub title here

Sommarens tårtor tröttnar man då aldrig på. Att sitta ute i skuggan under parasollet och njuta av en riktigt god glasstårta som denna med marängbottnar, bär och syrlig polkasås är verkligen lyx! Det blev Max födelsedagstårta då han nyss har fyllt 16år. Galet god och väldigt enkel att montera ihop. 

En förpackning marängbottnar fylld med vaniljglass, jordgubbar och hallon. Toppad med desamma samt polkasås. Ica har en som är riktigt god, prova den om ni inte gjort det tidigare. Ha en fin dag allihopa. 😛 

Spagetti i krämig sås med bacon och grönsaker

Sub title here

{"macroEnabled":false,"qualityMode":3,"deviceTilt":-0.09391344338655472,"customExposureMode":1,"extendedExposure":false,"whiteBalanceProgram":0,"focusMode":2}

Pasta, krämig sås, bacon, krispiga grönsaker… Allt man kan önska för en snabb lunch att servera som allt i ett! Joline lagade denna rätt i förra veckan då Nicke kom hem med en jobbarkompis mitt på dan och dom var vrålhungriga!

Under tiden spagettin kokar fräser du snabbt på bacon i en panna och lagar till såsen, sen är det bara att vända ner spagettin och tillsätta grönsaker och toppa med med lite garnityr. Färdig att serveras och det blev inte mycket kvar efter att två stora flyttgubbar varit hemma. 😛 Pasta är pålitligt!

 

Det här behöver du : 

3 port spagetti

2 pkt bacon

2 finhackade schalottenlök

2 finhackade vitlöksklyftor

100 gram philadelphiaost

3 dl grädde

2 msk grönsaksfond

1 tsk D´Elidas chilisås

1 knippe vårlök

1 näven sugar snaps

1 röd paprika

Trocomare örtsalt

Svartpeppar

 

GÖR SÅHÄR : 

Koka spagettin al dente i saltat vatten. Fräs på bacon i strimlor i en het stekpanna tillsammans med schalottenlök och vitlök. Tillsätt därefter philadelphiaost, grädde, fond och chilisås. Låt koka upp. Skär vårlök, sugarsnaps och paprika i bitar och tillsätt. Smaka av med salt och peppar. Toppa med persilja.

 

{"torchEnabled":true,"macroEnabled":false,"qualityMode":3,"deviceTilt":-0.04595969989895821,"customExposureMode":1,"whiteBalanceProgram":0,"extendedExposure":false,"focusMode":1}

Servera direkt ur pannan. Toppa med extra paprika, persilja och salladslök.

 

{"macroEnabled":false,"qualityMode":3,"deviceTilt":-0.09490539878606796,"customExposureMode":1,"extendedExposure":false,"whiteBalanceProgram":0,"focusMode":1}

Smaklig måltid!

 

BookBeat i sommartider!

Sub title here

bookbeat_träna_ljudböcker_sommar_erbjudande

Vad man än väljer att göra på sin semester så är en ljudbok bra avkoppling och passar till alla tillfällen. En lång bilresa, ett träningspass i skogen, en stund i hängmattan eller en lat dag på stranden.

 

Påminner igen om denna app BookBeat. Jag har själv fått möjlighet att testa den nu i ett par veckor och jag gillar den skarpt. Enkel att navigera och utbudet faller mig verkligen i smaken då jag nu är inne på tredje boken av Mari Jungstedt. Älskar dessa typer av ljudböcker då det både är avkopplande och spännande. Dottern Joline har också fastnat för dom och när hon är ute och springer då lyssnar hon på dessa numera istället för musik. Självklart ska ni få ta del av detta även ni. Gå in på bookBeats hemsida och registrera er, skriv in kampanjkoden KRYDDBURKEN så får ni en månad gratis.

 

Med koden KRYDDBURKEN får du prova BookBeat fritt i en månad!

Välj bland tusentals böcker att lyssna och läsa direkt i mobilen och surfplatten. Ingen bindningstid och enkelt att komma igång!

 

I erbjudandet ingår :

√ LYSSNA FRITT 1 MÅNAD

√ Lyssna och läs så mycket du vill

√ Välj bland tusentals böcker

√ Ingen bindningstid. Kom igång direkt!

 

bookbeat_träna_ljudböcker_sommar_erbjudande_kampanj_app

Grillkväll med spetsad potatissallad

Sub title here


Ikväll måste jag bara ge er ett litet fusktips till köpe-potatissallad. Det finns inte alltid tid att koka och göra egen och just idag var det bara ett kallt tillbehör till det grillade köttet vi ville ha så det blev en burk från affären. Har inte laborerat så mycket bland de olika märkena så jag vet inte vilken som är godast. Men vill man piffa till vilken potatissallad som helst så rör ner ett par skedar créme fraiche, en sked bearnaisesås, pressa i en vitlöksklyfta och lite extra salt, peppar och malen söt paprika. Sist men inte minst ett par droppar D’Elidas… Där har vi det! 😛 Såååå mycket godare! 

Nähäpp, nu började visst Sommar med Ernst! Skynda, Skynda… So long.  😉