Tävling – Vinn adventskalender fylld med lyxig lakrits

Vad säger ni, dags för en tävling såhär inför jul? Nog längtar vi väl alla förbi den gråa och regniga november till advent då stjärnor och ljusstakar får lysa upp hemmens vrår och vad passar väl bättre än att få krypa upp i soffhörnet en vardagkväll och öppna dagens lucka till en sån här lakritskalender? 😉

I samarbete med Ninasmat.se tävlar jag ut en lakritskalender till ett värde av 329kr samt två burkar chokladdragerade lakritskulor. Totalt tre vinnare.

 

TÄVLINGEN ÄR AVSLUTAD & VINNARNA ÄR UTSEDDA!

 

Tack för stort deltagande i tävlingen, ni var många son tävlande om vinsterna. Fä

Passa på att nyttja koden; Kryddburken17 som ger er 10% rabatt på allt ni beställer från Ninasmat.se utom kalender tom 24/12-17!

 

Hör av er till mig på [email protected] eller sms 072-2133557 med fullständigt namn o adress samt email o mobilnummer så kommer era vinster på posten!

 

Carina Gustafsson
 – vinner en lakritskalender 

1: 8 stycken adventskalender
2: Jag skulle välja Lakritskalendern från Lakritsfabriken i Ramlösa och White snowball från Johan Bülow

Tommy Jakobsson
 – vinner en burk WHITE SNOWBALL

Hej där
8 kalendrar
Favorit nu är guldtacka wienernougat samt jubileumlakrits Johan Bulow.

Sofie – vinner en burk BRONS

Ninasmat har 8 kalendrar i år. Om jag skulle köpa två produkter skulle det vara salmiakskum (huuur gott verkar inte det?) och saltlakritssirap som jag skulle använda till julbaket i år. 
Mvh Sofie

 

VINSTER :

1st Lakritskalender 2017 Johan Bülow

Innehållet i varje lucka är en unik mix av de mest populära produkterna igenom åren samt en liten surprise!

1st 2017 White Snowball

Ingefärslakrits med mjölkchoklad och citrongräs – Johan Bülow

1st 2017 Brons

Lakrits med vit choklad och salt karamell – Johan Bülow

 

 

TÄVLINGSREGLER :

1. Hur många adventskalendrar har Ninasmat i år?

2. Om du fick välja två produkter ur Ninasmat sortiment, vilka skulle det vara?

Lämna ditt svar här i kommentarsfältet senast söndag 19 november. Din kommentar kommer att synas så fort den har godkänts. Glöm inte att uppge en fungerande e-postadress.

LYCKA TILL!

Nånting som ligger Ninasmat varmt om hjärtat är all den goda lakritsen dom har i sitt sortiment, en riktigt guldgruva att frossa i för oss lakritsälskare! 😉

Lär dig laga VM-pastan!

Artikeln är ett annonssamarbete med Barilla

En fräsch pastarätt med smak av havets frukter, tillagad av svensk-italienska kocken Massimiliano Salzano. Det blev Sveriges bidrag i pasta-VM, arrangerad av Barilla. Här är receptet:

Pasta med räkor och annat gott. En smakrik blandning av skaldjur trängs i de hoprullade lasagneplattorna. Testa att laga själv!
INGREDIENSER (6 personer)

9 st – Barilla lasagneplattor
25 g – sötmandel, skalad
1 – sötpotatis
3 dl – rapsolja
6 + 6 – gröna sparrisar
1 dl – torrt vitt vin
1 dl – mellangrädde
1/2 + 1/2 + 3/4 tsk – salt
1 + 1 krm – svartpeppar, nymald
100 g – färsk laxfilé utan skinn och ben
100 g – pilgrimsmusslor
1 – röd chili, t ex spansk peppar
2 msk – olivolja
100 g – skalade räkor
1/4 krm – saffran
6 – körsbärstomater
dill, för garnering

 

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°. Grovhacka mandeln och lägg den på en plåt. Rosta mitt i ugnen ca 8 min tills den fått fin färg. Rör om några gånger under tiden. Låt kallna.

2. Skrubba sötpotatisen i ljummet vatten. Hyvla den i tunna skivor på mandolin. Hetta upp rapsoljan till 160°. Fritera sötpotatisen i omgångar tills den fått fin färg. Låt rinna av på hushållspapper. Krydda med 1/2 tsk salt.

3. Koka upp lättsaltat vatten i en gryta. Lägg i 6 sparrisar och låt dem koka ca 2 min. Häll av vattnet och tillsätt vin och grädde. Låt koka ca 2 min. Mixa såsen slät med mixerstav. Krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar.

4. Ansa och skär 6 sparrisar i små bitar. Finhacka lax och pilgrims-musslor. Kärna ur och finhacka chilin. Stek lax och sparris i olivolja ca 1 min. Tillsätt pilgrims-musslor och chili, stek ytterligare ca 1 min. Blanda i räkorna. Krydda med saffran, 3/4 tsk salt och 1 krm peppar.

5. Koka upp lättsaltat vatten i en gryta. Koka lasagneplattorna, en i taget ca 5 min. Ta upp med hålslev och spola hastigt av med kallt vatten. Låt rinna av.

6. Sänk ugnsvärmen till 100°. Fördela fisk- och skaldjursfyllningen på lasagneplattorna och rulla ihop dem. Skär dem mitt i tu på diagonalen och ställ dem på ett ugnssäkert fat. Värm mitt i ugnen ca 5 min.

7. Skär körsbärstomaterna i klyftor. Fördela såsen på tallrikarna och lägg tomaterna vid sidan om. Ställ pastarullarna på tallrikarna. Garnera med sötpotatischips, mandel och dill.

Massimiliano hade aldrig tidigare tävlat i matlagning när han blev tillfrågad om att representera Sverige i pasta-VM tidigare i höstas. Tävlingen arrangerades av Barilla och hölls i Milano och Parma. Nitton kockar under 35 år deltog. Uppgiften var att laga två pastarätter – en Spaghetti al Pomodoro (spagetti med tomatsås) och en egen, kreativ rätt som ska representera pastans framtid: Pastarullarna, gjorda av lasagneplattor, med skaldjursfyllningen. Massimiliano är nöjd med sin insats, trots att han inte gick till final.

Massimilino Salzano är född och uppvuxen i Italien, men bor sedan tio år i Göteborg. Där jobbar han på Trattoria at Hotel, Onyxen.

– Nu vet jag hur det går till, säger han. Nästa år ska jag göra en lite mer komplicerad rätt, säger han.

Artikeln är ett annonssamarbete med Barilla

Köttfärsbiffar, stekt lök, gräddsås och råstekt potatis

När far i huset får bestämma ser en söndagsmiddag till Fars Dag ut just såhär. 😉 Jag gjorde en rejäl laddning biffar och stekte dom i ugnen. Av 1 kilo färs blev det tolv stora biffar så det räcker även till en gäng matlådor och som pålägg. Ja, han älskar allt med färs som ni vet så jag var beredd på önskemålet. 😉 Råstekt mandelpotatis till och gräddsås som fått koka nästan en timme, den ska ni prova för den borde nästan ätas med sked!

 

Stort grattis till alla er pappor idag på Fars Dag!

 

12 stora biffar

Det här behöver du :

1 kg blandfärs

1,5 dl vatten

2 dl havregryn

1 msk potatismjöl

2 ägg

3 msk kalvfond

3 msk bostongurka

2 tsk grillkrydda

Salt och peppar

 

GÖR SÅHÄR :

Blanda vatten med havregryn och övriga ingredienser till smeten. Rör ner färsen och låt stå i kylen ca 15 minuter. Forma till 12 runda biffar och lägg på smord ugnsplåt. Stek i ugnen ca 30 – 40 minuter i 200 grader. Ta ut en biff och kolla så att den är genomstekt, låt stå inne en stund till om det behövs.

 

Gräddsås :

2 msk smör

2 msk vetemjöl

2 dl vatten

3 dl grädde

spadet från 1 burk ärtor och morötter

2 msk grönsaksfond

1 msk kalvfond

1 köttbuljongtärning

1 msk vinbärsgelé

1 msk kinesisk soya

salt och peppar

 

GÖR SÅHÄR : 

Smält smöret och vispa  er vetemjölet. Tillsätt resten av ingredienserna och låt koka upp. Sänk värmen och sjud såsen ca 1 timme. Smaka av med salt och peppar.

 

Råstekt mandelpotatis, krispigt och gott tillbehör! Skär potatisen med skal i ca 0,5 cm tjocka skivor. Stek i lite olja på medelvärme ca 30 minuter. Vänd runt då och då och salta.

 

Servera med stekt lök, lingonsylt och gräddsås.

 

Smaklig måltid! 😉

 

Kycklingsallad med kryddiga makaroner

Vill ni ha ett supergott tips på vad ni kan hitta på med en grillad kyckling? Antingen du köper en färdig eller helsteker/grillar i ugn hemma. Smaken på hel kyckling tycker jag passar bäst till just sallad då det blir saftigt och köttet riktigt mört och gott. Förutom kycklingen så ha jag en gyllene regel när jag gör pastasallader. Jag blandar alltid pastan med dressing direkt när den är avhälld från kokvattnet. Alla smaker lyfts fram och man slipper kall, tråkig pasta som inte smakar nånting. Många föredrar en kall dressing vid sidan om men det behövs absolut inte här, jag lovar. Prova detta och använd de kryddor ni gillar bäst, liksom hettan av chilisåsen efter tycke och smak. Glöm bara inte att blanda ihop allt när pastan är varm. PUSS på er!

 

Det här behöver du :

1 grillad eller helstekt, urbenad kyckling Recept HÄR

3 port kokt pasta

3 msk olivolja

2 tsk D’Elidas chilisås

1 msk tomatpuré

1 msk paprikapulver (ungersk, mild)

1 tsk lökpulver

1 tsk ört/salladskrydda

Nymalen tellicherry svartpeppar

Salt

1 burk majskorn

3 plommontomater

 

GÖR SÅHÄR :

Bena ur köttet från en grillad eller helstekt kyckling. Lägg köttet åt sidan så länge. Koka pasta, här valde jag vanliga idealmakaroner som blir himla gott med kryddorna jag använder till. Slå av vattnet, och medan pasta är varm tillsätter du olivolja, chilisås, kryddor, grönsaker och vänder runt. Blanda i kycklingen och servera.

 

Bon apetit! 😉

 

Köttgryta med grönsaker i mustig buljong

Söndagsmiddagen igår och där passerade en vecka blixtsnabbt som vanligt. Helgen har dock varit lugn och med strålande sol utan blåsiga stormbyar så har vi bara njutit av ledighet tillsammans, tänt ljus på kyrkogården, inte firat nån halloween utan snarare bara tillbringat tid med familjen, grillat korv, pysslat ute och inne och rundade av kvällen med lite strömavbrott. 😉 Vi hann precis äta färdigt middagen innan allt blev kolsvart. Godaste köttgrytan med grönsaker i mustig buljong, en enkel gryta jag verkligen tycker ni ska prova!

 

6 port

Det här behöver du :

Ca 500 gram fläskytterfilé eller annat fläskkött

Salt och peppar

1/2 zucchini i mindre bitar

1 röd hackad paprika

2 röd finhackad chili (mild)

150 gram färska champinjoner

15 små steklök

1 burk hela tomater

3 msk grönsaksfond

1 msk mörk oxfond

5 dl vatten

maizenamjöl + vatten

 

GÖR SÅHÄR :

Skär köttet i bitar. Fräs på i rymlig gryta så de får fin färg. Salta och peppra. Tillsätt zucchini, paprika, chili, champinjoner och steklök. Låt fräsa med nån minut och slå sen på en burk hela tomater, fond och vatten. Låt puttra utan lock på medelvärme ca 20-30 minuter. Red av såsen med maizenamjöl utrört i vatten för att binda ihop smakerna. Koka under tiden ris som tillbehör. Smaka av grytan med salt och peppar.